Aspic

chân giò lọc thịt • da heo • nấm hương • mộc nhĩ khô • hành tím • Gia vị

thịt bắp giò heo • thịt má hoặc mũi heo; hoặc đùi gà, đùi ngan lọc xương • mộc nhĩ khô • Gia vị, hạt tiêu, hành khô

mộc nhĩ • chân giò • tai mõm lợn • Gia vị:mì chính,hạt nêm

bì • thịt gà • móng giò • Nước mắm • hạt nêm • đường

thịt heo (300g thịt bắp giò, 200g thịt nọng) • Tỷ lệ này đảm bảo thịt đông 100% nha • mộc nhĩ to • hành khô • tiêu xay • mắm • đường • tiêu xay

tai heo • gừng đập dập (để luộc cùng tai heo) • nấm mèo • hành tím • Nước mắm • Muối • Bột ngọt • Tiêu xay

thịt giò heo • da heo • hành tây nhỏ • hành tím • nấm mèo (mộc nhĩ) • mắm • bột ngọt (tuỳ sở thích) • cà rốt, 1 muỗng cafe tiêu giã dập, lá ngò, ớt sừng cắt lát

thịt bắp giò lợn • Nếu bạn thích ăn béo có thể vừa bắp giò vừa ba chỉ • hành khô • mộc nhĩ khô • tiêu • galetine hoặc 50g bì lợn sạch

Thịt lợn, tiêu 3 thìa cafe, mắm 1 thìa cafe, 4-5 củ hành khô, mộc nhĩ, xúp, mì chính

chân giò • Bì lợn • Nấm hương, mộc nhĩ • Hành • Gia vị

Thịt chân giò • thịt ba chỉ • Mộc nhĩ, nấm hương, hạt tiêu • Hành khô

thịt chân giò, một ít bì lợn • nấm hương • mộc nhĩ • hành khô • Tiêu, muối, bột nêm, đường

thịt bắp giò đã rút xương • nấm mèo (mộc nhĩ) • hành tím nhỏ • Gia vị: nước mắm, hạt nêm, muối, tiêu, ớt tươi, dầu ăn • Ăn kèm: dưa cải chua

Cổ gà • Mộc nhĩ • Thịt đùi gà hoặc má đùi • Mắm ngon, bột nêm, tiêu, bột tỏi • Bì lợn • Kim chỉ khâu

thịt lợn (đầu rồng) • bì lợn • Mộc nhĩ • Nấm hương • Nước mắm • Mì chính • Hạt tiêu

móng giò heo • chân giò heo • tai heo • mọc nhĩ • nấm hương • nước mắm ngon • muối • dầu ăn hoặc mỡ phần • hành khô • đường phèn • Hạt tiêu xay • Cà rốt tỉa hoa

Móng giò heo • Ngan (vịt) • Mộc nhĩ, nấm hương, cà rốt, hành khô • Gia vị

Thịt tai heo • Thịt gót giò • Tiêu, hạt nêm, mỳ chính, nước mắm, bột canh

Chân giò • Bì lợn • Nấm hương, mộc nhĩ • Nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu

Tai mũi heo • Nấm mèo • Hanh tím • Tiêu • Nước mắm • Bột ngọt

ức gà • cà rốt • Ớt chuông xanh đỏ vàng • dưa chuột muối • Dấm, đường, muối, hạt tiêu • Lá hương thảo khô, hạt mù tạt vàng khô (tùy) • Gelatine

Em căn nguyên liệu cho 4 quả nha • Trứng: 4 quả (gà hoặc vịt) • Chân gà, 5 cái. Dùng chân gà ninh thì nước dùng sẽ trong • Gừng, muối, hạt nêm, đường • Củ quả bên trong tùy sở thích ạ sao cho nhiều màu • Củ dền, càrốt, đậu hà lan, xúc xích, ngô ngọt, rau mùi • Với 4q thì tất cả xếp hơn nửa bát con ăn cơm là đủ • Bột rau câu dẻo nửa thìa cafe. Có thể thay bằng Gelatin

chân giò heo lọc xương • da heo • Hành tím • Tiêu, mắm, bột canh

Thịt chân giò • Vài miếng bì lợn hoặc thay bằng tai lợn • Nấm hương, mộc nhĩ, hành khô • Nước mắm ngon và tiêu đập dập

thịt chân giò rút xương • muối • nước mắm • bột ngọt • hạt tiêu • mộc nhĩ • nấm hương • bì heo

Chân giò heo • Thịt bắp giò heo • Muối, đường, tiêu, hành khô, mộc nhĩ nấm hương

đùi gà đã rút xương • hộp cánh gà • hộp cánh trên gà • nấm mộc nhĩ VN • nấm hương khô VN • Muối, hành tím băm, tiêu, cà rốt • dầu hàu, nước tương

đùi gà to • chân gà • bì heo nhỏ • cà rốt • nấm mèo • nấm hương • Ngò, hành tím, gừng • Hạt nêm, nước mắm, muối, đường, tiêu