Nguyên liệu làm vỏ bánh :, bột mì đa dụng, đường cát trắng, muối tinh, men instant, sữa tươi không đường – nhiệt độ phòng, sữa tươi không đường pha với 3 ml nước cốt chanh, trứng gà, bơ lạt, Nguyên liệu làm nhân custard:, lòng đỏ trứng gà, đường
bột mì đa dụng, xì dầu hoặc nước mắm, vơi muối, đường nâu hữu cơ, nước cốt dừa, nước lọc, bơ (tuỳ ý), vơi bột ngũ vị hương (tuỳ ý), hành boa rô hữu cơ, Dầu ăn để chiên bánh