Cần ướp

sườn cọng hoặc sườn miếng, xả, hành tím, tỏi, Nữa trái cam, Đường thốt nốt (đường cát), Mật ong, Sữa đặc, Ngũ vị hương, Dầu hào, Dầu điều, Nước mắm- nước tương

thịt bò thăn, su su, cà rốt, rau cần tây (hay cần tàu), tỏi băm, nước tương, bột bắp, dầu hào, tỏi băm, tiêu xay

Mỳ ý, Thịt bò thái mỏng, Ớt chuông xanh đỏ, Hành tây thái múi cau, Cần tây cắt vát nếu thích, Gia vị ướp thịt bò: Nước tương, dầu hào, bột bắp, tiêu đen, Gia vị trộn mì: sốt tiêu đen DH Food, Bơ nhạt

sườn cốt lết, nước tương, orange soda, đường nâu, bột tỏi, bột hành khô

cá bớp, cà chua, cần tây, Hành lá tùy ý, hành tím, ớt hiểm, Hạt nêm, đường, muối, nước mắm, tiêu xay, rượu sake cooking hoặc rượu trắng để ướp khử mùi cá

Lá rong biển Nori, gạo Nhật, Dấm sushi, dầu ăn, Gan cá mặt quỷ (cá thầy tu - Monkfish), mirin, muối, đơn vị dấm, đơn vị đường, đơn vị muối, Nước tương Nhật, Wasabi

Bánh quy (Bánh quy Marie), bơ không ướp muối, kem phô mai, Đường (Vui lòng điều chỉnh lượng tùy thích), kem tươi, nước cốt chanh, bột Gelatin (đối với bánh phô mai hiếm), nước cam tươi, Gelatin (đối với thạch cam), chanh

Bún tươi / bún phở / bún gạo tuỳ nguyên liệu bạn có, Rau sống, rau thơm, … ăn kèm, Nước mắm (phần nước mắm mình nấu sẵn rồi nên đến giờ ăn chỉ cần lấy ra dùng lượng vừa đủ), Thịt 🥩 sườn miếng mỏng vừa hoặc thịt ba chỉ thái miếng dày 0.5cm. Mình ướp thịt với các nguyên liệu và áp chảo mất khoảng 15p(cách làm mình sẽ chia sẻ trong 1 bài viết riêng)

giò heo 1,5-1,6kg, cần tây, cà rốt, hành tím, tỏi, tiêu trắng xay, nước mắm, bột ngọt, hạt nêm, muối, dầu ăn, tỏi

lươn rọc xương tầm 200gr, Sả, nghệ vừa, hành tím, tỏi, mật ong (có thể thay đường), dầu hào, sốt ướp thịt nướng (không cần cũng được)

Thịt băm, Ướp thịt: Hành, tỏi, mắm, tiêu, dầu hào, mật ong, bột nêm, Bún tươi, Rau thơm các loại (mình chỉ có mớ rau xà lách ngô xài đỡ), Cà rốt, đu đủ xanh (mình thiếu đu đủ nên thay bằng củ cần tây), Nước mắm: nước lọc, đường, mắm, chanh, ớt, tỏi, hành tím (mình làm bằng đường ăn kiêng) Tỉ lệ 1 mắm, 1 đường, 4 nước và 1/3 nước chanh (hoặc dấm)

Mực, tôm, thịt heo ướp 1 muỗng sate tôm, 3-4đầu hành đập nhuyễn, 1 muỗng canh nước mắm, 1 thìa cafe đang, 1 ít hạt nêm hoặc muối, 1 ít bột ngọt, tỏi phi với dầu ăn, Cà chua, dưa leo, rau ngổ hoặc cần tây, hành tây

Thịt ba chỉ. Chọn thịt chắc, phần mỡ và nạc phải kết dính với nhau, không được long ra, bì mỏng, Nước hàng cần 90 g đường kính, bột canh, hạt nêm, hạt tiêu, mì chính, đường kính, nước mắm, nước tương

Bò, dầu hào, hạt nêm, tương cà, tương ớt, yellow mustard (khỏi cần nếu không có), tỏi băm nhuyễn, Dầu oliu, Bột ngọt (tuỳ ý thích)

Ướp với cac gia vi cần thiết, sả băm và sả cây, tỏi, hành, tiêu, muối, nước mắm, dầu hào

nem thịt cp mua sẵn không cần tẩm ướp gì thêm luôn, Rau sống nếu thích ăn kèm

Thịt dê ướp sẵn, Cải thảo, Cà rốt tỉa hoa, Cần tây, Đậu hũ non, Muối tiêu, Hạt nêm

bún gạo khô, hành tây, cải thìa, cần tây, cà rốt, nấm bào ngư trắng, thịt dê ướp sẵn, Muối tiêu Cholimex, Nước tương Lee Kum Kee

thịt ba rọi nạc nhiều hơn mỡ, cả bì rửa sạch lau khô., bột xá xíu,, điều màu, bột nghệ (nếu muốn vàng cam) muốn đỏ ko cần., muối, tiêu sọ, bột ngọt, cơm bột canh, dầu bắp sạch (mới), đường, rượu mai quế lộ, hoặc rượu nặng 40%, lá chuối 100gr, cuộn dây dù và cây tăm, cuộn giấy nhựa bọc thức ăn

dẻ sườn ngon, hành tây, gia vị ướp sương lee kum kee (nếu không có thời gian chỉ cần ướp gói này cũng ngon), tương cà, đường nâu, lá thơm organo, Hạt tiêu, Dấm táo, mật ong hoặc mật mía, muối

thịt nạc mông heo, gừng để vỏ, ớt cay (giã nhuyễn), tai hồi, táo đỏ, lá bay leave, táo to (chỉ cần bỏ lõi), rượu trắng, muối, hắc xì dầu, xì dầu, dầu hào

Với nguyên liệu này, làm được 4 phần ăn nhé:, Thịt nạm bò Vissan (mua ở siêu thị, 170.000/kg), hành tây, cà rốt loại nhỏ, sả băm, tỏi băm, hành tím băm, nước sốt bò kho, Gia vị ướp bò gồm: bột quế, bột hồi, bột ngũ vị hương, dầu điều, Gia vị nêm: muối, tiêu, đường, bột ngọt (nếu cần), dừa lấy nước, Bột năng

Mì ý dạng dẹp, Nấm hương khô: 2lang, Cá ướp xả ớt chiên khoảng, Xốt yakisoba: 1/5 hủ hoặc theo khẩu vị, Bông cải xanh, Xúc xích xông khối hoặc thay thế tùy ý, Ức gà, Trứng, Cà rốt, cần tây, tỏi

Không dùng đường. Nhà không dùng đường, Rau ngót (nhà ăn nhiều rau, 2 người ăn 1 rổ đầy), mướp (mướp gì cũng được, làm ngọt nước ko cần nêm đường, ko cần bột ngọt), Nước mắm, muối, tỏi, Thịt băm ướp sẵn (nhà hay ướp sẵn thịt băm với tỏi, tiêu, nước mắm, hành lá), tiện dùng

Mực lá ướp 1 thìa dầu hào và ít tiêu, Thịt heo hay bò ướp 1 thìa dầu hào và ít tiêu, Tôm, Mì tươi, Cần tây, ngò, hành tây, cải ngọt, cà rốt