Cốt tắc

bột bánh cuốn pha sẵn Taky, nước (900ml nếu không có trứng), muối, dầu hành phi, hành lá thái nhuyễn, trứng gà, đánh thật tan, tôm đã bóc vỏ, thịt xay, củ hành tây nhỏ, băm, củ sắn nhỏ, băm, vắt nước, nấm mèo thái sợi, hành tỏi băm

mực, tôm bóc nõn, tỏi, ớt, rau mùi ta, mì chính, dầu hào, tương ớt, ớt bột, nước mắm, nước cốt tắc

thịt heo (thịt ba chỉ hoặc nách), trứng, 2 thìa canh bột mì, sữa đặc, Sốt: 1 thìa canh nước cốt tắc; 1 củ hành, 1/2 củ tỏi; 1 thìa canh mắm; 2 thìa canh mật mía

gà (đã làm sạch rửa sạch), nước mắm, nước tương, tương ớt, dầu ăn, giấm, muối tôm, ớt bột, tiêu, sữa đặc, Hành tỏi xả băm, muối

sứa, cà pháo, xoài xanh, rau cải cay, tắc, chanh, ớt hiểm, tỏi, nước mắm nhĩ (nước mắm ngon), đường, bột ngọt, muối

sườn non, nước cốt tắc, rau húng quế, tỏi phi, tỏi băm, Gia vị

thịt ba rọi, tôm, rau răm, nước cốt tắc, hành tím băm, Gia vị

tảo xoắn Chile khô, cà rốt cắt sợi, dưa leo, tắc (cắt lát), Riềng xay vắt lấy nước, Rễ ngò (xay cùng riềng), Nước mắm chay, Cốt me, Đường, cốt tắc, Tương ớt, Ớt sừng

thịt ba chỉ, sả, ngò, tắc, bột năng, đường, mắm, tiêu, wasabi, đường, muối tôm, nước cốt tắc (tầm 3,4 trái)

Chân gà, Nước, Gừng, Rượu Trắng, Đường Cát Trắng, Nước Mắm 40° Đạm, Nước Cốt Tắc, Tương Ớt, Muối Sấy, Ớt Sừng Đỏ, Tỏi, Xoài Xanh

muối, đường phèn, sữa đặc, ớt sừng (muốn cay nhiều thì thêm ớt hiểm), nước cốt tắc, lá chanh

dừa xiêm, mít, nhãn, thơm, tắc, đường, nước cốt tắc

dâu tằm, đường trắng, nước cốt chanh, muối, bột mì, 1 muỗng canh muối, trà túi lọc lipton, đường nước, nước cốt tắc, Đá

chân gà , Cóc, xoài tuỳ sở thích, Sả, Trái tắc, nước lọc, nước mắm , tương ớt , cốt me , cốt tắc , bột ớt , tây ninh , Tỏi + hành tím băm

trứng cút lộn, Bột chiên giòn, Bột chiên xù, nước mắm, đường, tương ớt, nước cốt tắc, Tỏi phi

đậu hũ, dứa, khế chua, Rau kinh giới, mắm tôm, tỏi băm, dứa xay, đường, nước cốt tắc, ớt

mực lá, đường, nước mắm ngon, nước cốt tắc (quả quất), nước cốt chanh dây, ớt bột, tương ớt, cóc cày, tắc, rau răm

râu mực, đường, nước mắm ngon, nước cốt tắc, nước cốt chanh dây, ớt bột Hàn Quốc, ớt bột Việt Nam, tương ớt, sả, ớt sừng, cóc cày, rau răm

cà bát (tương ứng 3 quả), Lá lốt (hoặc ăn kèm rau kinh giới cũng được), mắm tôm, dứa băm nhuyễn, đường, bột ngọt, rượu trắng, nước cốt tắc, tỏi, Ớt (tùy độ cay)

xơ mít và múi mít, tôm tươi, tai heo, Đường cát, Hành tím, Muối, Nước mắm, Nước cốt tắc, Đậu phộng rang và hành phi, Đầu hành lá, Rau răm

Rau càng cua, Tôm, Thịt, Tỏi ớt hành phi, giấm , nước cốt tắc, Nước mắm, đường

Chân gà (tuỳ khẩu phần mỗi nhà) mình làm kèm thêm gân bò nữa, đường thốt nốt, nước mắm, ớt bột HQ, tương ớt, nước cốt me, nước cốt tắc, ớt bột, Thêm nước lọc, (2) Hành tím, tỏi, sả, gừng băm nhuyễn, Tắc, sả, ớt thái lát để trang trí

tai heo (2 cái to), hành tím, sả cắt lát, sả cắt khúc, gừng cắt sợi, gừng cắt lát, riềng, ớt, tắc, lá chanh, đường, muối, bột ngọt

bạch tuộc, cóc non, xoài xanh, đường thốt nốt, gừng, rau răm, ngò gai, tép khô, nước cốt tắc, nước mắm, ớt hiểm, hành tím

thịt ba rọi, Bún khô, Rau sống, dưa chuột…, Nước sốt ướp thịt nướng, mắm nêm Dì Cẩn, thơm, ớt cay, tỏi, nước cốt tắc, Đường, , bột ngọt, , dấm ăn

đường, cach nước mắm, nước cốt me, nước cốt tắc, cach tương ớt, muối tôm, ớt bột + ớt khô, nước lọc, dầu ăn, Xoài hoặc cóc, Hành tím, tỏi, Xả

mực ghim sữa Phú Yên, ớt hiểm, ớt sừng, sả băm, sa tế, muối, đường, nước cốt tắc, sữa đặc, ớt xanh , tất cả giã hay xay nhuyễn

cánh gà, bột mì đa dụng, bột bắp, bột khoai tây, bột nở, trứng, Gia vị:hạt nêm gà,bột ngọt,muối,tiêu,bột tỏi,bột hành, nước cam tươi, vỏ cam,chanh vàng(có thể bỏ qua), nước chanh vàng hoặc 2 tbsp nước cốt chanh, nước cốt tắc, tương cà