Tảo Xoắn Sốt Thái Chay

Name: Tảo Xoắn Sốt Thái Chay
Yield: 2 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 100 gr tảo xoắn Chile khô; 1/2 củ cà rốt cắt sợi; 2 trái dưa leo; 2 trái tắc (cắt lát); 1 miếng Riềng xay vắt lấy nước; 5 cái Rễ ngò (xay cùng riềng); 2 muỗng canh Nước mắm chay; 1 muỗng canh Cốt me; 2 muỗng canh Đường; 2 muỗng cà phê cốt tắc; 1 muỗng canh Tương ớt; 1/2 trái Ớt sừng; 1 trái Ớt cay; 4 tép Tỏi: 2 tép băm nhỏ, 2 tép thái lát; 3 tép Hành tím xắt lát; 1 cây sả xắt lát; 2 cái lá chanh Thái (lá chúc, lá chanh Kaffir) xắt sợi

Bòn Bon @bonbonhcm

Hồ Chí Minh - Việt Nam

Tảo xoắn giòn giòn kèm dưa leo cà rốt ăn vui miệng, vị sốt Thái chua cay mặn ngọt ngon lắm nhé!
#12thangbepvui

Xem thêm

Tảo Xoắn Sốt Thái Chay

Bòn Bon @bonbonhcm

Hồ Chí Minh - Việt Nam

Tảo xoắn giòn giòn kèm dưa leo cà rốt ăn vui miệng, vị sốt Thái chua cay mặn ngọt ngon lắm nhé!
#12thangbepvui

Đã lưu

Nguyên Liệu

45 phút

2 người

100 grtảo xoắn Chile khô
1/2 củcà rốt cắt sợi
2 tráidưa leo
Sốt Thái:
2 tráitắc (cắt lát)
1 miếngRiềng xay vắt lấy nước
5 cáiRễ ngò (xay cùng riềng)
2 muỗng canhNước mắm chay
1 muỗng canhCốt me
2 muỗng canhĐường
2 muỗng cà phêcốt tắc
1 muỗng canhTương ớt
1/2 tráiỚt sừng
1 tráiỚt cay
4 tépTỏi: 2 tép băm nhỏ, 2 tép thái lát
3 tépHành tím xắt lát
1 câysả xắt lát
2 cáilá chanh Thái (lá chúc, lá chanh Kaffir) xắt sợi

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

45 phút

1

Bạn có cóc non xoài non thì dùng ngon giòn hơn, nhà mình sẵn dưa leo nên xắt miếng trộn xíu muối cho ra nước, sau đó rửa sạch vắt sơ
2

Tảo xoắn rửa cho bớt bụi, ngâm 5 phút. Bắc nồi nước sôi luộc 2ph30s vớt ra xả nước lạnh cho sạch vắt ráo.
3

Tắc vắt nước, cắt vài lát cho đẹp. Sả ớt lá chanh xắt lát. Phần sốt nấu cho tan đường.
4

Cho tất cả gia vị trộn đều với tảo và dưa leo cà rốt. Làm món ăn vặt ăn kèm đồ nướng rất ngon.
5

Nếu bạn làm nhiều thì để ngăn mát ăn 3 ngày nhé.

Đã lưu

Cooksnap

Đã lưu

Bòn Bon @bonbonhcm

vào 17 Tháng mười, 2024 11:24

Hồ Chí Minh - Việt Nam

Chào mừng bạn ghé thăm Nhật ký bếp Bòn Bon. Mình gia nhập gia đình Cookpad từ năm 2017. Đây là nơi lưu giữ cách làm các món ăn mình đã nấu. Mình thích các món ăn vùng miền, thích thử các nguyên liệu mới. Công thức trên trang của mình do mình học hỏi nhiều nơi rồi chỉnh sửa lại theo khẩu vị gia đình mình. Mong các bạn yêu thích! 🥰

Xem thêm

Bình luận

Từ Khóa

Tảo Chile Xốt Thái Lan Chay

Các Món Tương Tự

Thêm Công Thức Gợi Ý