Củ giềng

chuối xanh (300gr), chao, Riềng tươi cắt lát, bột nghệ (không bắt buộc), Đường, nước mắm chay, nước tương, dầu ăn

Dưa cải chua, Riềng, Nước mắm chay, đường, hạt nêm, Rong biển (loại dùng cuốn cơm)

Sườn chay (cốt lết chay), riềng đã giã nhỏ, nghệ tươi giã nhỏ, mẻ (đã lọc), nước mắm chay, chao, đường, rau thì là

củ hủ dừa, riềng, tiêu xanh, đường, nước mắm chay, Nước tương (hoặc 2 muỗng canh hắc xì dầu), Muối, hạt nêm, dầu ăn

Chả tàu hũ ki, riềng mỏng, nước mắm chay, nước tương, Hạt nêm, dầu ăn

cá hói, Gia vị ướp cá riềng nghệ

Chả chay tàu hũ ki (hoặc chả lụa chay bình thường), riềng nhỏ, nước mắm chay, nước tương, Ớt tươi, hạt nêm, dầu ăn

sung, củ nghệ nhỏ, củ riềng nhỏ, Nước tương, muối, đường, Ớt tươi

vịt (tầm khoảng 1,5kg), củ riềng già, củ hành, Gia vị

thịt cá tầm, riềng, 1 củ hành, 1 củ tỏi, 1 miếng nghệ nhỏ, lá lốt, Gia vị

cá sòng, thịt ba rọi, giềng, tỏi, hành tím, đường, nước mắm, hạt nêm, tiêu

chắc là 250gr Mình mua 1 hộp thịt ba rọi dưới siêu thị. cắt 1 nửa để để dùng (chắc là 250gr), cơm Mẻ, cơm mắm - mình ăn hơi đậm, Mắm tôm (mình k ăn mắm tôm nên mới cho 1 thìa mắm - b nào aen mắm tôm thì cho 1 tý ty thui và giảm mắm lại nha), Giềng

thịt nạc dăm/vai/ba rọi heo, Sả, băm nhỏ, Riềng, bằng trái bóng bàn xay nhỏ vắt lấy nước, Mẻ, Mắm tôm, dầu ăn, bột bắp

Nấm hầu thủ (đã sơ chế), Riềng củ (dùng phần non), Nước mắm chay, hạt nêm, Ớt (tuỳ thích)

cá chim to, riềng, thịt ba chỉ, nghệ, chuối, ớt, tiêu, đường, mắm, hành, muối, hạt nêm

Cá , bỏ đầu đuôi riêng nấu canh. Mình chọn chép, ba chỉ, chuối xanh, Riềng xay, riềng củ, hành tím, tiêu muối, bột ngọt, mắm cốt, đường (hoặc nước hàng mua sẵn)

thịt băm/ xay sẵn, riềng xay, sả, hành khô, Gia vị cơ bản

Cá(song) mú, Xì dầu(nước tương) càng cua, Riềng, Sả, Bia(rượu) có thể bỏ qua, Hành, thì là

Cá song (mú), Riềng, sả, gừng, bột nghệ, Mẻ, mắm tôm

thịt, Giềng xay, Nước mắm, Mì chính, Đường, Mẻ, Xiên tre

Cá, nước lọc, riềng 125g, Mì chính,bột nêm,hạt tiêu, nước mắm,đường, Thịt lợn ba chỉ nhiều mỡ

Bún nhỏ, Rau thơm, xà lách, giá, dưa leo…, Đậu phộng rang giòn, Bì, Thịt ba chỉ rang vàng cạnh, Thính gạo, riềng, Tỏi, Muối, Bột ngọt, Tỏi, ớt băm, nước sôi, 2 mắm, 2 đường, 1 chanh hoặc giấm (tỉ lệ gia giảm theo khẩu vị)

cá biển, riềng xay nhỏ, bột nghệ, mẻ đã lọc, hành, 1/2 củ tỏi, gia vị

cá bớp, riềng, ớt sừng, muối, bột ngọt

thịt mỡ, riềng, mắm, đường, dấm táo, ớt sừng, mỡ

mực, củ riềng, muối, mắm, bột ngọt, mỡ hoặc dầu ăn, ớt chuông hoặc dùng ớt sừng

nấm hầu thủ khô, chuối xanh, riềng xay, hành, tiêu xanh, nước tương, mật mía, mắm hoặc bột canh chay, hắc xì dầu (có thể bỏ qua), dầu ăn