gà (gà ta là ngon nhất), hành xanh, Muối, gừng, hành nấu ăn, Bột nêm gà, muối, tiêu, gạo (tuỳ khẩu phần ăn của mỗi nhà), tỏi băm nhuyễn, gừng băm nhuyễn, Mỡ, da gà cắt miếng hạt lựu (càng nhiều cơm sẽ càng ngậy), Dầu mè, Nước luộc gà (có thể pha thêm bột nghệ)