Nghệ là một trong những loại gia vị có nhiều chất chống oxi hoá và rất tốt cho cơ thể. Nhưng mà món ăn với nghệ thì hơi bị ít. Nên mình mới nghĩ tại sao không nấu cơm với nghệ? Và thế là món này ra đời.Mình cũng đã không ăn gạo trắng và chuyển qua ăn gạo lức (gạo nâu, brown rice) từ lâu vì gạo lức có nhiều chất xơ và vitamin tốt hơn gạo trắng.Các bạn làm thử món này nhé! Và sau đó có thể sáng tạo bằng cách thay nghệ bằng bất kỳ gia vị nào bạn thích, thay nước mắm bằng các loại mắm khác mà bạn thích, và thậm chí là thay luôn cả dầu ô liu bằng dầu dừa, mỡ gà, mỡ vịt, dầu đậu phộng, v...v... tuỳ vào sở thích của các bạn nhe!

Món này thời gian làm hơi lâu nhưng bù lại rất hao cơm. Ăn hoài không ngán. Đây là món ăn mà mẹ hay nấu mình ăn và mình cực thích món này.

Nhiều người thường ngại ăn cơm gạo lứt vì nghĩ ăn gạo lứt chỉ dành cho ng bệnh tật. Có những bí ẩn thêu dệt xung quanh hạt gạo: phải nhai đủ 100 lần không mở miệng, phải nấu nồi đất, phải ngâm gạo 24 tiếng….nghe thấy vậy đã “làm biếng ” và từ chối 1 món ăn nền tảng của sức khỏe người Á Đông. Nếu có thể làm cá, giết gà, xay thịt…tại sao lại không thể nấu gạo lứt, vốn dễ hơn rất nhiều, tốt cho sức khoẻ hơn nhiều. Cookpad cho tôi cơ hội giới thiệu loại cơm mà mọi ng nên ăm để gữi dáng, đẹp da, tốt cho sức khoẻ mà vợ chồng tôi đã trải nghiệm 8 năm nay và chắc chắn sẽ không bao giờ từ bỏ. Các bạn hãy thử với 1 ngày cho 1 tuần và cứ thế tăng dần lên. Chúc các bạn thành công!

#tiechoachonang#GlobalApron2024Một bữa cơm chiều với gạo lứt dùng kèm mè rang và gà luộc chấm muối tiêu tắc, nước luộc gà nấu canh bắp cải xanh thanh mát cùng phần thịt cổ gà xé nhỏ và chân gà, chả bì cuộn đẹp mắt cùng chút rau sống đủ loại, tráng miệng với cam vàng ngọt mát thật hấp dẫn

#bepvangCon gái mình cực kỳ mê nghệ mà lại ghét nấm. Sau khi mình nấu xong món này, con bé đánh hết veo 3 bát cơm, tấm tắc “Ngon quá mẹ ơi!”

Có nhiều cách làm nhưng đây là cách làm gà rang gừng mình thích ăn nhất nên mình share với mn 😊😊

Tuần 6Xưa ông bà mình vì khó khăn mà ăn cơm độn khoai, nay kinh tế khá hơn thì món này lại trở thành đặc sản. Món ăn tưởng chừng đơn giản mà lại là bài thuốc vô cùng quý, giúp thanh lọc cơ thể hay hỗ trợ chữa bệnh. Cứ ăn chậm, nhai kỹ sẽ cảm nhận được vị ngọt của nó. Thỉnh thoảng cho mình những phút giây sống chậm để ngẫm về cuộc đời, cũng đáng lắm ấy chứ! 😊Mình học cách nấu theo thực dưỡng chứ hông phải mình tự nghĩ ra. Có đôi khi chỉ cần ăn đơn giản vậy thôi đã thấy mình hạnh phúc lắm rồi! 😊

Cá chim biển trắng này thịt rất ngọt, béo, mềm, xương to nên dễ lấy ra, nên các bé nhà mình mê lắm! Nấu cá này với cải chíp thiệt là hợp nên là ăn cá xong các bé lại ăn rau tới tấp và yêu cầu mẹ nấu lại món này sớm :)) ôi thiệt tình làm đầu bếp hạnh phúc nhất là khi thấy những người mình yêu thương ăn sạch món mình đã nấu! #bepvang

Gạo lứt & đậu đen rất giàu vitamin & khoáng chất giúp tăng cường hệ thống miễn dịch cũng như khả năng chống lại hiện tượng nhiễm trùng. Kết hợp với mật ong, bột quế , gừng là ta có ly sữa hạt giàu dinh dưỡng trong mùa Covid này.#bepvang

Mình có theo dõi một em chuyên nấu món vegan. Em này còn trẻ lắm, chắc cỡ 14-16 tuổi mà nấu ăn trong hạnh phúc và sáng tạo lắm, làm mình cũng cố gắng hơn trên con đường tập tành ăn chay. Món này là mình lấy ý tưởng từ em Maya đó.Ăn chay không những tốt hơn cho môi trường mà còn tốt hơn cho sức khoẻ nữa. Mấy bé nhà mình thường không thích đậu hũ nhưng khi ăn món này thì ghiền luôn và bảo: “món này sao mà nó ngon mà nó siêu siêu siêu ngon” :)))#bepvang

Những ngày đầu xuân Hà Nội trở lạnh, thật ngại ra ngoài. Ngày cuối tuần chỉ muốn nằm mãi trên giường ngủ nướng mặc kệ cái lạnh bên ngoài. Nhưng chẳng thể nào kìm nổi với món thịt gà kho gừng chẳng biết nhà hàng xóm nào nấu thơm nức mũi. Mùi thơm của các loại gia vị của gừng ấm nóng nghĩ đến thôi đã chảy cả nước miếng mà bật dậy chui ra khỏi chăn, với suy nghĩ ăn là sẽ ấm người thôi mà😊. Vậy là đi ra chợ mua đồ về và nấu thôi.Miếng thịt gà màu sắc bắt mắt thơm mùi gừng mới hít hà thôi đã thấy ấm áp làm sao. Chắc mọi người trong gia đình sẽ suýt xoa với món ăn hôm nay.Tôi thể hiện tình cảm dành cho cả nhà trong các bữa ăn hàng ngày. Cho họ những bữa ăn dinh dưỡng nhất. Và tôi cũng Không biết còn bao nhiêu mùa xuân nữa được nấu món gà kho gừng cho mẹ những ngày lạnh đầu năm. Chắc con sẽ còn nấu cho mẹ ăn hoài ăn hoài mẹ nhỉ😊.

Lần đầu tiên được ăn món này đã chết ngất vì nó quá đơn giản mà lại quá ngon. Món này ăn lúc nào cũng hợp cả! Nghe nói món này là từ Tunisia, Bắc Châu Phi, nhưng được phổ biến hoá ở Trung Đông. Nên hương vị có thể tuỳ ý thêm bớt các loại gia vị mà bạn thích, ngoài 3 nguyên liệu chính là: trứng, tương cà chua và hành tây.Trong một buổi tối các con than đói mà chỉ còn trứng và chai cà chua từ nông trại hữu cơ Việt Nam Spico ngon thần thánh nên đã nghĩ ra việc làm món này và chấm bánh mì.Con khen: món này ngon quá mẹ ơi! Vừa ngon mà vừa đẹp nữa! Có ra tiệm cũng không có món ngon như vậy để ăn!Con có biết tại sao không? Vì mẹ chỉ dùng những nguyên liệu mẹ cho là tốt nhất! Và đó cũng là một cách thể hiện tình yêu của mẹ cho các con. Khi các nguyên liệu được tạo ra từ năng lượng tích cực của những người làm ra nó, mẹ tin nó cũng sẽ đem lại điều tốt đẹp cho cơ thể chúng mình.Đi đâu cũng thấy trẻ con mê tương cà chua! Mà mấy đứa cháu nhà mình thì mỗi lần ăn tương cà chua là lại nhớ đến việc mình bảo: tương cà chua nhiều hoá chất lắm, đừng ăn!Có lần có đứa hỏi: vậy tương cà chua không tốt cho sức khoẻ à? Câu trả lời: thực ra tương cà chua nếu làm đúng thì rất tốt cho sức khoẻ vì cà chua tốt cho sức khoẻ mà! Nhưng khổ nỗi, chưa có chai tương cà nào mà không có một số thứ không tốt cho sức khoẻ trong đó, chưa kể nguồn gốc trái cà chua nó đến từ đâu cũng không biết.Cám ơn Spico đã góp phần làm nên kỷ niệm yêu thương này! ❤#bepvang