A, 400 g bột bánh mỳ(bread flour), khoai lang tím luộc chín nghiền mịn, đường, trứng gà, men nở, 5 g muối ăn, sữa tươi, bơ mềm(nhiệt độ phòng), B, Phần nhân: 150g bơ nhạt, đường bột, bột bánh mỳ, Nhân khoai lang: 250g khoai lang chín nghiền nhuyễn, Khác: lòng đỏ trứng và 5 giọt sữa tươi quét mặt bánh