Nước sôi nóng

cơm nguội (1/2 chén cơm đầy), Nước lọc, Bột nếp, Bột năng, Nấm mộc nhĩ, Thịt ba chỉ xay, Dầu ăn, Hành lá, Tiêu, Dầu hào, Xì dầu, Hạt nêm

bột cacao, sữa đặc, nếu bạn ăn ngọt hơn sẽ cho 1 thìa nha, nước sôi

Nước sôi để nguội, Nước mắm ngon, Đường, Nước cốt chanh hoặc giấm, Ớt, Bột gạo, Bột năng, muối, Dầu ăn, Thịt heo xay, Tỏi băm nhuyễn, Hành băm nhuyễn

túi trà đen (black tea bag), Sữa đặc có đường (milk condensed), Nước sôi (hot water)

trà đào cozy, nước sôi, đường, Nữa quả chanh, syrup đào, Đào

bột gạo, bột năng, bột nếp, nước, Dầu ăn, Trứng cút, Thịt bằm, Mộc nhĩ, Hành củ, Hành tây, Rau mùi, Gia vị

rau câu giòn Agar, rau câu dẻo Jelly, lít nước lọc hoặc nước dừa tươi, đường gia giảm tùy theo khẩu vị, kem béo, sữa đặc, nước cốt dừa, xíu muối, trà xanh matcha pha với ít nước nóng, hạt dành dành đập dập rồi cho nước sôi vào để 15phút rồi lọc lấy nước, bột tinh than tre hòa cùng ít nước sôi khuấy đều

bột gạo tẻ, bột năng, nước lã, muối, thịt nạc vai xay, hành khô băm nhỏ, nấm hương khô, Mắm, tiêu, bột canh vừa đủ, mộc nhĩ, dầu mè đen, nước mắm, nước sôi để nguội

vỏ bánh, bí đỏ, bột nếp, nước nóng (thêm or bớt để chỉnh độ nhão), bột tẻ, đường, muối, nhân bánh, đậu xanh sát vỏ ngâm nước nóng 30’, dừa nạo, dầu ăn, nước cốt dừa

bột nếp, nước sôi đun nóng, mật mía, gừng, muối, dầu ăn

mì soba khô, Nước sôi trần mì, Nước đá trụng mì cho tơi sợi mì, không bị dính vào nhau, Tsumenyu nước suýt dashi pha sẵn của Nhật (mình dùng loại này cho tiện vì vừa ngon vừa không phải tự nấu nước dùng lỉnh kỉnh), Tảo bẹ khô Nhật (dried kelp), Hành lá xắt nhỏ, Wakame, Tôm chiên bột x, bánh mochi Nhật, Nước sôi để luộc chín mochi, cải thái lát tạo hình đẹp, Cà rốt thái lát tạo hình đẹp

bột khoai môn, nước sôi, Đá viên, bột matcha, nước sôi, sữa đặc, bột béo, nước ấm nóng khoảng 70°C

đường, nước lọc, nước sôi nóng già, lá gelantin (=1M gelatin bột hoặc 10gr), nước lọc, lòng đỏ trứng gà, đường, sữa tươi, whipping, vani

Chanh, đường, nước sôi

điều tươi, đường (tuỳ khẩu vị), nước nóng, nước lạnh, bột cacao, nước sôi

trà nhúng vị bạc hà (hoặc tuỳ thích ạ, vị dâu, vị chanh...vv..), đường, quất, sả tươi, Nước sôi nóng, Đá lạnh

đậu xanh bỏ vỏ ngâm 4h(muốn nhanh thì ngâm với nước sôi tầm 1h là ok), dầu dừa(mình dùng dầu phộng Tường An), đường, sữa đặc có đường, Chảo chống dính, hạt khô (vừng, lạc, hạnh nhân, hạt dưa...) tuỳ ý, trà xanh(pha với 30ml nước nóng cho tan)

cá Trắng, nghệ dã nhỏ, nghệ cắt lát, mắm, đường, mỡ, nước chín nguội(hoặc nước sôi nóng), tiêu, hành tím, tỏi dã nhỏ(hoặc củ nén)

nước nóng (nước sôi), sữa đặc có đường, sữa tươi không đường, sữa chua không đường, creme cheese

Đào ngâm, đào vàng (chọn quả chín nhưng ko chín quá sẽ bị mềm), âu nước, muối, đường, nước, đường, nước nóng, Đá, Nước lạnh, Trà đào, bột trà đào

sữa đặc ông thọ trắng, sữa chua cái, bột trà xanh (thay đổi tuỳ khẩu vị) pha chút nước nóng cho bột trà ngấm đều, sữa tươi không đường, nước sôi, nước đun sôi đê nguội

Nhân Há Cảo:, tôm lột vỏ làm sạch, măng luộc thái hạt lựu, mỡ lợn đã luộc chín, thái hạt lựu, muối, đường, dầu vừng, tiêu trắng (ko có thì thay tiêu đen), tinh bột ngô (hoặc tinh bột khoai tây), Vỏ Há Cảo:, bột tàn mì (wheat starch), tinh bột khoai tây(hoặc tinh bột ngô)

Hành tây cắt sợi chần trong nước nóng vừa chín tới, xà lách cắt 3cm, ớt Đà Lạt cắt sợi chần trong nước nóng vừa chín tới, Húng lủi, Hành tím cắt sợi, Thịt bò thái mỏng, Miến trụng với nước sôi; để miến không dính vs nhau, sau khi trụng xong cho một chút xíu olive oil vào.