bột bánh cuốn pha sẵn Taky, nước (900ml nếu không có trứng), muối, dầu hành phi, hành lá thái nhuyễn, trứng gà, đánh thật tan, tôm đã bóc vỏ, thịt xay, củ hành tây nhỏ, băm, củ sắn nhỏ, băm, vắt nước, nấm mèo thái sợi, hành tỏi băm
vịt 1.5 kg, măng tươi (có măng khô sẽ ngon hơn, mà bữa nay nhà tiện sẵn có măng tươi làm cũng ngon ạ), miến dong sợi to của Điện Biên, hành khô, gừng, bột nghệ, muối, nước mắm, hạt nêm, mỡ kèm tóp mỡ, nấm hương khô, mộc nhĩ