(50) món Tần thuốc bắc

Súp gà hầm nguyên liệu các bạn tham khảo ở đây, Mì chũ vũng đen

xương gà, đùi tỏi gà, gà Pháp (2 cái góc tư nhỏ), nguyên liệu hầm gà sẵn, nấm đùi gà, Gia vị: 2 cục gia vị phở gà

chim cút, Gia vị thuốc bắc, bạch quả, hạt sen, ngải cứu

gà ác , Thuốc bắc, ngãi cứu, Gia vị mắn muối theo khẩu phần

gà ri hoặc 1/2 con gà to, thuốc bắc tần gà, rau ngải cứu, gạo tẻ, gạo nếp, đỗ xanh, gia vị hạt nêm mì chính

Tim cật, Rau ngải cứu, Táo đỏ, hạt sen, tam thất, bột canh, tiêu

chân giò, thuốc Bắc (rễ tam thất, hạt sen, ý dĩ, táo đỏ), rượu, bột canh, hạt nêm, hạt tiêu

đùi gà, gia vị thuốc bắc (mua ở hàng tạp hóa), ngải cứu, gừng, hạt tiêu, gia vị

chim câu, nước dùng, đẳng sâm, Ỷ dĩ, hạt sen, thục địa, đương quy, táo đỏ, táo tầu, ngải cứu, gừng tươi, kì tử

Gà ri tơ (gà mái sẽ ngon hơn), hạt sen; 1 chén gcon gạo nếp; 1 chén con đậu xanh đã vỡ đôi lóc vỏ; 2 thìa cafe bột tam thất; 1 gói thuốc bắc tần gà; 1 nắm ngải cứu; 1 củ nghệ vàng; 1 chút bột canh

tiềm thuốc bắc, Nấm hầu thủ (loại đã sơ chế), Rau ngải cứu, Muối, hạt nêm

gà ác, Vị thuốc bắc, Táo đỏ + kỉ tử, Gừng tỏi mật ong dầu hào, Nước dừa tươi

Gà ta, Rau ngải, Gói thuốc bắc , Bột nghệ, Bột nêm, Muối , Muối, Đường, Bột săn dây

trứng vịt lộn, ngải cứu, nguyên liệu tần thuốc bắc, Ớt, hành tím, muối, bột ngọt, dầu ăn

Ức gà, Gói thuốc bắc đóng sẵn, Ngải cứu, Gia vị: tiêu, muối, bột ớt

gà ta (phần đùi), trứng vịt lộn, thuốc bắc dùng nấu lẩu (loại to), lá ngải cứu, gừng, Gia vị

Gà ta ngon:, Gạo nếp:, Nhân sâm tươi:1, Hỗn hợp thuốc bắc: 1 gói sẵn bán trong sthị, Tỏi:, Muối,tiêu xay

gà ta khoảng 1400 gram, rau ngải, gia vị thuốc bắc hầm gà, Dầu ăn, hạt nêm, súp, chanh, lá chanh, ớt

Nguyên liệu:, Nước Lọc, Giò heo, Nguyên Liệu Thuốc Bắc:, Đẵng sâm, Hoài sơn, Bắc kỳ, Đỗ trọng, Xuyên khung, Thục địa, Nhãn dục, Táo đỏ táo đen

tiềm 21 vị, Rau, Rau cải, nấm hương, củ sen, đậu hũ, Tiêu, ớt, gừng, sả, gia vị..

gà, thuốc bắc tiềm gà (có thể mua ở siêu thị hoặc tiệm thuốc đông y nha, mua ở tiệm thuốc thì mắc hơn nhưng sẽ chất lượng hơn nè 😄), nấm rơm, nấm bào ngư, nấm đông trùng (không có cũng được), nấm hương (khô hoặc tươi đều được), Gia vị: hạt nêm, bột ngọt, đường phèn, tiêu, nước mắm, nước tương, dầu hào, hắc xì dầu, Sả, hành tím, tỏi, Ớt xiêm xanh, Rau ăn kèm (có thể mua xà lách xoong, cải cúc, các loại nấm như nấm bào ngư, nấm kim châm, nấm hải sản...), Mì trứng, dừa lấy nước

gà ác (nhà Măng dùng gà ác to chặt ra miếng vừa ăn), dừa xiêm, táo đỏ (táo tàu), kỷ tử, củ mài, sinh địa, nhân sâm, nấm đông cô, rượu trắng, gừng

vịt, thuốc bắc, Cà rốt nấm mèo,nấm đông cô, Nước tương,bột nêm,đường, Gừng,muối,giấm, Tỏi phi,củ hành nướng,hành tây...

gà ác nhỏ, dừa xiêm, gia vị thuốc bắc, muối hồng, nấm hương khô, táo tàu

Gà ác, táo đỏ, sâm khô (hoặc Đảng Sâm), bạch quả, táo tầu, hạt sen, kì tử, lê ngọt, gừng nhỏ, dừa xiêm, Niêu đất, Gia vị: Muối, tiêu, hạt nêm

NL: Má đùi (chicken whole leg) / thuốc bắc / táo đen or táo đỏ / kỷ tử, Thuốc bắc: có thể mua tại các tiệm thuốc tàu, phần thuốc bắc nấu gà, thảo dược tốt và tươi hơn loại mua đóng gói sẵn tại siêu thị, Muối, bột nêm

Đùi gà lớn 4 cái hoặc tỏi gà 8 cái, Nấm hương hoặc nấm đông cô, táo đỏ, thuốc bắc gia vị để tiềm (gồm kỷ tử, đảng sâm, ngọc trúc, đương quy, liên nhuc, hoài sơn), gói này có bán sẵn ngoài chợ nhen, Hành lá, hành tây, hành tím, tỏi, mì trứng hoặc mì tươi, rau cải, mì trứng hoặc mì vắt tươi hoặc bún gạo cũng được, Đường phèn, hạt nêm, nước tương, dầu hào, giấm tiều, dầu mè, sa tế khô, ớt hiểm, ớt khô (nếu có)

gà ác , thuốc bắc dùng để tiềm gà, cà rốt, hành củ, Gia vị

Gà ác , dừa tươi, Các vị thuốc bắc: kỳ tử, long nhãn, hạt sen, táo tàu, táo đỏ khô, Hoặc dùng gói thuốc bắc trong các siêu thị (mình dùng gói này), Hạt nêm, muối, rượu, gừng

đùi vịt góc tư/ gà/ bồ câu, tiềm thuốc bắc, Gừng, cà rốt, sắn, cải trắng, hành tây nướng thơm, củ hành tím nướng thơm, nấm hương, nấm mèo, Hành lá, Hạt sen ngâm qua đêm (không bắt buộc)