trứng gà tươi, nước tương, nước lọc, mật ong (có thể thay bằng 2 muỗng canh corn syrup), hành tây, hành tím, dấm gạo, muối hạt, hành lá, ớt, rượu trắng, dầu mè thơm
trứng để nhiệt độ phòng, nồi nước để ngập trứng, giấm, hành boaro, cà rốt, tỏi Nhật, (nếu thích có thể thay bằng 1/2 quả ớt chuông đỏ + 1/3 củ hành tây + 5 nhánh lá hẹ, 2 tép tỏi), chậu nước lạnh (bỏ đá), nước đun sôi để nguội, đường, xì dầu, vừng trắng chín
Trứng luộc, Nước lọc, Nước tương (Maggie), Đường, Hành tây, Giấm, Rượu trắng, Mè rang, Ớt, Hành lá, Tỏi, Hành tím, (Trên đây là những nguyên liệu cần có, mọi người nêm nếm phù hợp khẩu vị mình nhen)