Tarta de acelga

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Fernando martinez
Fernando martinez @jupiter
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Ingredientes

  1. 2tapas para pascualina
  2. 2cebollas medianas
  3. 1/2morrón rojo
  4. 2ajos
  5. 2cebollitas de verdeo
  6. 1 ramoacelga hervido previamente
  7. 2huevos
  8. 1caldito de carne rallado
  9. 200 gsqueso fresco
  10. 3 cdasprovolone rallado
  11. 1yema para pintar

Paso a paso

  1. 1

    Salteamos en oliva las dos cebollas medianas, medio morrón rojo, dos dientes de ajo y las dos cebollitas de verdeo.

  2. 2

    Agregamos orégano, ají molido, condimento para pizza, un caldito de carne rallado, sal y pimienta

  3. 3

    Volcamos en la preparación la acelga previamente hervida.

  4. 4

    Agregamos los dos huevos y el queso fresco en cubos junto con el provolone rallado, probamos si esta bien de sazón. Si llegase a estar líquido ponemos unas cucharadas de pan rallado.

  5. 5

    En una pizzera enmantecada y enharinada ponemos la pascualina, en este caso es de semillas con un poco de pan rallado.

  6. 6

    Luego nuestro relleno.

  7. 7

    La otra tapa, cerramos y llevamos a horno hasta dorar.

  8. 8

    Así :).

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Fernando martinez
me encanta cocinar para la gente que quiero... me hace feliz. Argentino.
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