Babat,usus lemak gongso

Name: Babat,usus lemak gongso
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bumbu halus :; 4 siung bawang putih; 7 siung bawang merah; Cabe kriting merah; Pelengkap: daun salam, irisan cabe setan; Perasa : garam, gula, lada kecap manis; Usus, babat, lemak yg sdh dicuci bersih, direbus dan dipotong2

Marcella July @cook_13480131

Indonesia JKT

Pernah makan babat gongso khas Semarang aku coba2 bikin, rasanya gak jauh beda kok sama yg di semarang hehehe btw bahan utamanya dapet dari kurban kemaren masih fresh mantul rasanya

Lebih banyak

Babat,usus lemak gongso

Marcella July @cook_13480131

Indonesia JKT

Pernah makan babat gongso khas Semarang aku coba2 bikin, rasanya gak jauh beda kok sama yg di semarang hehehe btw bahan utamanya dapet dari kurban kemaren masih fresh mantul rasanya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bumbu halus :
4 siungbawang putih
7 siungbawang merah
Cabe kriting merah
Pelengkap: daun salam, irisan cabe setan
Perasa : garam, gula, lada kecap manis
Usus, babat, lemak yg sdh dicuci bersih, direbus dan dipotong2

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan dan cuci lemak, usus dan babat.. setelah itu rebus dengan jinten dan kunyit untuk hilangkan bau dan membuat empuk. Selesai direbus lalu tiriskan dan dipotong2..Kemudian digoreng sebntar dengan sedikit minyak
2

Setelah jeroan sedikit kecoklatan masukkan bawang Bombay potong kasar hingga harum
3

Setelah harum masukkan bumbu halus, lalu aduk. Tambahkan daun salam
4

Tambahkan sedikit air, garam, lada dan gula serta potongan cabe setan sesuai selera
5

Setelah itu tuangkan kecap manis masak hingga matang jangan lupa koreksi rasa
6

Sajikan tambahkan bawang goreng, nikmati dengan nasi hangat