Pindang Tulang

Name: Pindang Tulang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 Kg Tulang Sapi (Potong*); 4 Lembar daun salam; 4 batang serai (di geprek); Lengkuas (Geprek); 10 buah Cabai Rawit Merah utuh; 2 sdm Asam Jawa; 3 Buah Tomat Potong*; 1 Buah Nanas (ukuran kecil); 1 Ikat Daun Kemangi; 3 Batang Daun Bawang (Potong besar*); secukupnya Garam, Gula dan Penyedap rasa sapi; 1 Liter Kaldu Sapi (hasil rebusan tulang); Bumbu Halus :; 10 Buah Bawang Merah; 5 Butir Bawang Putih; Seruas Kunyit; 1 buah Terasi Matang; 10 buah Cabe keriting

Nurul Eka Putri @cook_11727459

Prabumulih - Palembang

Udah beberapa hari yg lalu ngidam makan pindang tulang,pake nasi hangat,,sambel terasi mangga plus lalap kemangi,,😌😌 dan akhirnya hari ini kesampean juga..😭😭😭 Oh iya tulang sapinya di presto dulu ya,,biar lembut, mudah lepas dagingnya saat mau disantap, dan juga biar kuah pindangnya gak terlalu berminyak (sesuai selera masing*)

Lebih banyak

Pindang Tulang

Nurul Eka Putri @cook_11727459

Prabumulih - Palembang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 KgTulang Sapi (Potong*)
4 Lembardaun salam
4 batangserai (di geprek)
Lengkuas (Geprek)
10 buahCabai Rawit Merah utuh
2 sdmAsam Jawa
3 BuahTomat Potong*
1 BuahNanas (ukuran kecil)
1 IkatDaun Kemangi
3 BatangDaun Bawang (Potong besar*)
secukupnyaGaram, Gula dan Penyedap rasa sapi
1 LiterKaldu Sapi (hasil rebusan tulang)
Bumbu Halus :
10 BuahBawang Merah
5 ButirBawang Putih
SeruasKunyit
1 buahTerasi Matang
10 buahCabe keriting

Tersimpan

Cara Membuat

1

Presto tulang sapi +- 20 menit
- Rebus 1 L kaldu sapi beserta bumbu halus, masukkan tulang yg telah di presto tadi..lalu masukkan nanas dan yg lain-lainnya kecuali Tomat,Daun Bawang dan Daun Kemangi..
-Jika sudah mendidih,,baru tambahkan Tomat dan daun bawang,,Tambahkan gula,garam dan penysdap secukupnya.
-Menjelang di angkat baru masukkan daun kemanginya..Koreksi Rasa.. 😊