একটি পাত্রে পিঁয়াজ,লঙ্কা,ধনেপাতা,ক্যাপ্সিকাম,গোল মরিচ,নুন ও ডিম নিয়ে একটা চামচের সাহায্যে ভালো ভাবে মেশান

এবার একটা ফ্রাইংপ্যানে তেল দিন, গরম হলে, এক একটা পাউরুটি ডিমের মিশ্রনে ডুবিয়ে ফ্রাইংপ্যানে দিন, হাতের সাহায্যে মিশ্রনের উপকরণ গুলি যেমন কাপ্সিকাম টমেটো পেঁয়াজ ধনে পাতা পাউরুটির ওপরে দিন। একপিঠ হলে আর এক পিঠ উল্টে দিন এই ভাবে সবকটা পাউরুটি ভাজা হলে টমেটো সস্ ও শশার সঙ্গে গরম গরম পরিবেশন করুন।