Haluskan bumbu (bawang merah dan putih, garam, sedikit gula, merica)

Tumis bumbu hingga harum, sisihkan

Rebus bihun, sisihkan

Blansir sayur, sisihkan. Blansir adalah merebus sayuran sebentar pada air mendidih, selama kurleb 2-3 menit

Panaskan sedikit minyak, orak arik telur. Masukkan ayam, tumis hingga warna berubah. Masukkan sayuran dan bihun, tambahkan sedikit saja air. 100-200 ml

Semasa air mendidih, masukkan bumbu halus dan sedikit kaldu bubuk, aduk hingga rata. Masak dan terus diaduk hingga air menyusut.