Bakso Lo Hua

Name: Bakso Lo Hua
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gr daging kapsim. Bisa diganti daging ayam; 100 gr daging udang; 1 buah wortel, parut dengan parutan keju; 2 lembar jamur kuping, rendam air, dan iris2 tipis; 3 siung bawang putih, haluskan; 1 bungkus soun kecil, rendam air dan gunting2; 2 sdm minyak wijen; 1 sdm gula pasir; 1/4 sdt merica bubuk; 1 sdm kaldu jamur; 1 buah wortel, potong2; 1 batang seledri, simpulkan; 1 lembar jamur kuping, potong2; 1 buah daun bawang besar, potong2; 1/4 sdt merica bubuk; 1/2 sdt kaldu jamur; Garam, apabila dirasa kurang asin

vividevi_cuisine @vdevi_17

Jakarta

Comfort food-nya anak-anak. Mak-nya juga heppy soalnya tinggal cemplung-cemplung praktis. Baksonya bisa dijadiin frozen food juga, jadi disaat mati gaya didapur bisa keluarin stok di freezer. Yuk masak...😘

Lebih banyak

Bakso Lo Hua

vividevi_cuisine @vdevi_17

Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan bakso
400 grdaging kapsim. Bisa diganti daging ayam
100 grdaging udang
1 buahwortel, parut dengan parutan keju
2 lembarjamur kuping, rendam air, dan iris2 tipis
3 siungbawang putih, haluskan
1 bungkussoun kecil, rendam air dan gunting2
2 sdmminyak wijen
1 sdmgula pasir
1/4 sdtmerica bubuk
1 sdmkaldu jamur
Bahan kuah
1 buahwortel, potong2
1 batangseledri, simpulkan
1 lembarjamur kuping, potong2
1 buahdaun bawang besar, potong2
1/4 sdtmerica bubuk
1/2 sdtkaldu jamur
Garam, apabila dirasa kurang asin

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan daging kapsim/daging ayam dan daging udang.
2

Campur seluruh bahan bakso, aduk rata. Ambil sedikit adonan, kukus sampai matang dan cicipi. Bila rasa sudah pas, bentuk bulat. Letakkan diatas piring dan kukus selama 25-30 menit dengan api sedang. Sari yang dikeluarkan saat bakso dikukus jangan dibuang, nanti bisa disatukan dengan kuah supaya rasanya lebih maknyus 😘
3

Setelah matang, angkat dan pisahkan sari kaldu dan bakso, sisihkan
4

Untuk kuah, rebus air dan masukkan semua bahan kuah dan sari bakso. Cicipi dan koreksi rasanya. Apabila sudah pas, masukkan bakso dan siap disajikan 😘😘

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

vividevi_cuisine @vdevi_17

pada 12 Februari 2021 13.36

Jakarta

Mommy from 3 children.Memasak untuk yang tercinta. Sehat dan bergizi tidak harus mahal dan ribet. Sharing resep masakan yang saya masak sehari-hari. Semoga bisa menjadi inspirasi mommy2 yang bingung besok mau masak apa....serius...mikir besok mau masak apa tu kebawa ampe mimpi lo. Yang udah berkeluarga pasti ngerti 🤣🤣 Yuk mari kita berbagi...IG: @vivi.devi @a.bakery.story.id

Lebih banyak

Komentar

Inda Indriani @cook_31894465

14 Juni 2024 18.07

Koq ga pk tepung maizena atw tapioka, ga tau mn yg bnr, hasilny juga ga puas🤣y sy kaya gimn gtu bikiny, yg sy harapkn basony bagus bs sekel gtu , susah bnr he hee baru coba ini

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya