কড়াইতে তেল দিয়ে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে ভালো করে ভেজে নিয়ে ডিম ছাড়া সমস্ত উপকরণ একসঙ্গে দিয়ে খুব ভালো করে কষিয়ে নিয়ে জল দিয়ে ঢাকা বন্ধ করে দিতে হবে ।

পেঁয়াজ বেশ গলে গেলে ডিমের পোচ্ করে /ভেজে নিয়ে মসলা কারি তে দিয়ে দিতে হবে ।খুব ভালো করে ফুটে গেলে উপর থেকে গরম মসলা ছড়িয়ে নামিয়ে নিতে হবে ।