Soto betawi ala mama zildan

Name: Soto betawi ala mama zildan
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram daging sapi; bumbu halus:; 5 siung bawang putih 5 butir kemiri; 9 siung bawang merah; 1 sdm ketumbar; 1 sdm merica; 1 sdm jintan bubuk; bumbu tambahan :; 2 batang serai; 3 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 5 cm lengkuas geprek; 3 cm jahe geprek; 150 ml santan kental / susu full cream; secukupnya garam gula; toping:; 1 buah tomat segar; 1 buah jeruk limau; 1 btg daun bawang iris tipis; sesuai selera bawang goreng; sesuai selera kerupuk emping; 2 buah kentang goreng potong dadu; sambal:; 15 buah cabai jawa. rebus. lalu dihaluskan sambal

Melly Melinda @cook_2567397

depok, jawa barat

Ngidam soto h.mamat. karena jauh, jd buat sendiri ajah. Tp rasa ga beda jauh alias sama (pede bgt). Hahahaha 😁

Lebih banyak

Soto betawi ala mama zildan

Melly Melinda @cook_2567397

depok, jawa barat

Ngidam soto h.mamat. karena jauh, jd buat sendiri ajah. Tp rasa ga beda jauh alias sama (pede bgt). Hahahaha 😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4 porsi

250 gramdaging sapi
bumbu halus:
5 siungbawang putih 5 butir kemiri
9 siungbawang merah
1 sdmketumbar
1 sdmmerica
1 sdmjintan bubuk
bumbu tambahan :
2 batangserai
3 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
5 cmlengkuas geprek
3 cmjahe geprek
150 mlsantan kental / susu full cream
secukupnyagaram gula
toping:
1 buahtomat segar
1 buahjeruk limau
1 btgdaun bawang iris tipis
sesuai selerabawang goreng
sesuai selerakerupuk emping
2 buahkentang goreng potong dadu
sambal:
15 buahcabai jawa. rebus. lalu dihaluskan sambal

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Masak daging menggunakan presto +- 20 menit. Tiriskan daging nya.
2

Tumis semua bumbu sampai harum. Masukan ke dalam air rebusan daging. Lalu tambah santan. Lalu koreksi rasa.
3

Potong potong daging kentang tomat sesuai selera. Taburkan daun bawang dan bawang goreng. Tuangkan kuah soto. Tambahkan kecap,jeruk limau dan sambal sesuai selera.
4

Soto betawi siap di santap