Dendeng Balado

Name: Dendeng Balado
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr daging sapi, rebus sebentar lalu iris tipis tipis; 1 sdt garam; 1 sdm gula; 1/2 sdt kaldu jamur; 1 lembar daun jeruk, buang tangkai; Minyak untuk menumis; 4 siung bawang putih; 1 sdt ketumbar bubuk; 1/2 sdt merica bubuk; 2 lembar daun salam; 1 btg sereh; 1 sdt garam; Secukupnya air; 25 bh cabe merah; 6 siung bawang merah; 1 siung bawang putih

Dita Damayanti @ditadamayanti

Medan

Bismillah.
Stok daging sapi qurban dari mertua masih ada, langsung eksekusi ajadah.
Yuk ke dapur!
#BerburuCelemekEmas
#GoldenApronChallenge
#Resolusi2019
#Mingguke34

Lebih banyak

Dendeng Balado

Dita Damayanti @ditadamayanti

Medan

Bismillah.
Stok daging sapi qurban dari mertua masih ada, langsung eksekusi ajadah.
Yuk ke dapur!
#BerburuCelemekEmas
#GoldenApronChallenge
#Resolusi2019
#Mingguke34

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grdaging sapi, rebus sebentar lalu iris tipis tipis
1 sdtgaram
1 sdmgula
1/2 sdtkaldu jamur
1 lembardaun jeruk, buang tangkai
Minyak untuk menumis
Bumbu ungkep
4 siungbawang putih
1 sdtketumbar bubuk
1/2 sdtmerica bubuk
2 lembardaun salam
1 btgsereh
1 sdtgaram
Secukupnyaair
Bumbu balado (ulek kasar)
25 bhcabe merah
6 siungbawang merah
1 siungbawang putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Setelah daging diiris, ungkep daging dengan bumbu ungkep yg sudah dihaluskan. Masak hingga airnya sat / habis.
2

Geprek daging hingga pipih, lalu goreng sebentar, tiriskan.
3

Rebus bumbu baladonya. Tiriskan. Lalu ulek kasar sesuai selera.
4

Tumis bumbu beserta daun jeruk. (Mohon maaf saya kelupaan daun jeruknya, terus saya tambah daun jeruk bersamaan dengan gula, garam dan kaldu😣) tambahkan gula, garam dan kaldu. Tes rasa. Lalu masukkan daging. Aduk rata.
5

Sajikan dengan penuh cinta. Selamat mencoba ❤️