Gelantin sapi

Name: Gelantin sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A campuran gelantin:; 1 kg daging sapi blender (jgn trll halus+campur dg es batu); 5 bh bawang putih haluskan; 3 bh bawang merah haluskan; 1/2 susu uht cair; 2 bks merica bubuk ladaku; 1/2 biji pala; 3 sdm garam; 3 bh telur kocok lepas; 400 gr tepung roti/panir; Bahan B saus:; 2 bh bawang putih iris tipis; Margarin; Saus tomat; Saori; Garam; Gula; Kecap manis; Air rebusan gelantin; 5 sdm maizena larutkan dalam air; Bahan pelengkap:; kentang goreng; wortel; buncis; jagung kukus

Anissa Sita Paramitha @anissaprmth

Yogyakarta

Mengisi waktu senggang, belajar lagi, belajar teroooosss 😆

Lebih banyak

Gelantin sapi

Anissa Sita Paramitha @anissaprmth

Yogyakarta

Mengisi waktu senggang, belajar lagi, belajar teroooosss 😆

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan A campuran gelantin:
1 kgdaging sapi blender (jgn trll halus+campur dg es batu)
5 bhbawang putih haluskan
3 bhbawang merah haluskan
1/2susu uht cair
2 bksmerica bubuk ladaku
1/2 bijipala
3 sdmgaram
3 bhtelur kocok lepas
400 grtepung roti/panir
Bahan B saus:
2 bhbawang putih iris tipis
Margarin
Saus tomat
Saori
Garam
Gula
Kecap manis
Air rebusan gelantin
5 sdmmaizena larutkan dalam air
Bahan pelengkap:
kentang goreng
wortel
buncis
jagung kukus

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campurkan dan aduk seluruh bahan A hingga rata. Tes rasa.
2

Bentuk sesuai keinginan. Bisa pipih/bulat.
3

Rebus/kukus sesuai selera. Kl sy sebagian stlh dibentuk, direbus sebagian dan sebagian dikukus dgn daun pisang.
4

Buat bahan saus. Tumis margarin. Masukkan bawang putih, saus2, kecap. Tambahkan air rebusan gelantin. Jika mendidih, masukkan larutan maizena. Masukkan garam gula merica. Tes rasa.
5

Sajikan dg kentang goreng, wortel, dan jagung kukus.