Couper vos tomate en morceaux, puis vos courgette en dés ensuite couper vos poivrons en petit morceaux mettre dans une casserole avec une cuillère a soupe d'huile melanger pour que huile aille sur tout les legume puis mettre une pincée d'herbe de Provence et du poivre.

Mettre à feu doux avec un couvercle melanger de temps en temps

Servir quand vous voyez que vos courgette soit cuite à votre convenance.

Bonne appétit