প্রথমে করায়ে 1 চামচ তেল দিয়ে তাতে আদা রসুন বাটা,হলুদ, লঙ্কা গুঁড়ো, জিরে গুঁড়ও, ধনে গুঁড়ো দিয়ে নেড়ে চিকেন পনির আলু সিদ্ধ আর বিট সিদ্ধ দিয়ে কষাতে হবে।

এবার পুর ঠান্ডা হলে নুন, চাট মশলা, গরম মশলা দিয়ে মেখে বল বানিয়ে নিতে হবে।

এবার ডীপ ফ্রাই করে নিলেই রেডি ।