প্রথমে পানির গুলো ছোট ছোট করে কেটে নিলাম । এরপর একটা বাটি নিয়ে তারমধ্যে ময়দা, কর্নফ্লাওয়ার, অল্প করে নুন, আদা, রসুন বাটা, সয়া সস আর চিলি সস নিলাম । অল্প করে জল দিয়ে একটা পেস্ট বানিয়ে নিলাম ।

এরপর করাই এরমধ্যে তেল গরম করে পানির এর পিস গুলো ময়দা আর কর্নফ্লাওয়ার দিয়ে যেই পেস্ট টা তৈরি করেছি সেটার মধ্যে চুবিয়ে তেলের মধ্যে ছাড়লাম সব পিস গুলো একটা একটা করে । এই ভাবে সব কটা পানির ভেজে নিলাম ।

এরপর করাই থেকে একটু তেল কমিয়ে নিলাম আর অল্প তেলের মধ্যে দুটো পেঁয়াজ ছোট ছোট করে কেটে দিলাম । পেঁয়াজ একটু ভাজা হোলে তারমধ্যে কুচনো রসুন দিলাম । আর চিলি ফ্লেক্স আর গোলমরিচ গুঁড়ো দিলাম ।

একটু ভাজা ভাজা করে নিলাম সব কিছু । এর পর স্বাধ মতন নুন দিলাম আর সয়া সস, চিলি সস আর অরেঞ্জ জুস দিলাম । সব কিছু ভালো করে মিশিয়ে নিলাম আর ৩-৪ মিনিট একটু নাড়াচাড়া করে নিলাম ।

এরপর ভেজে রাখা পানির পাকোড়া গুলো দিলাম । ভালো করে মিশিয়ে নিলাম সব কিছু ।একটু নাড়াচাড়া করে স্প্রিং অনিয়ন ছড়িয়ে দিলাম । আর ২ চা চামচ মধু দিলাম ।