Mie rebus medan

Name: Mie rebus medan
Yield: 8 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg mie kuning basah yg sudah di siram air panas/celur; 4 butir telur rebus belah dua; Secukupnya seledri; Secukupnya bawang goreng; Irisan timun dan tomat; Kentang rebus dipotong dadu; Tahu goreng dipotong dadu; Potongan jeruk nipis; Secukupnya garam; Bumbu halus :; 8 bawang merah; 5 butir bawang putih; 3 butir kemiri; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas; 1 ons udang kecepe; 1/2 butir pala; Bumbu pelengkap :; 2 btg serai; 2 lembar daun salam; 3 buah bunga lawang; 3 buah kapulaga; 2 cm kulit manis; 1 ons gula merah; 5 sendok maizena yg dilarutkan

Muhammad Ali Hamzah Siregar @warung_tobang

Mandailing Natal sumut

Mumpung lagi ngumpul keluarga..papa hufaz buat mie rebus Medan ni

Lebih banyak

Mie rebus medan

Muhammad Ali Hamzah Siregar @warung_tobang

Mandailing Natal sumut

Mumpung lagi ngumpul keluarga..papa hufaz buat mie rebus Medan ni

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

8 orang

1 kgmie kuning basah yg sudah di siram air panas/celur
4 butirtelur rebus belah dua
Secukupnyaseledri
Secukupnyabawang goreng
Irisantimun dan tomat
Kentang rebus dipotong dadu
Tahu goreng dipotong dadu
Potonganjeruk nipis
Secukupnyagaram
Bumbu halus :
8bawang merah
5 butirbawang putih
3 butirkemiri
1 ruasjahe
1 ruaslengkuas
1 onsudang kecepe
1/2 butirpala
Bumbu pelengkap :
2 btgserai
2 lembardaun salam
3 buahbunga lawang
3 buahkapulaga
2 cmkulit manis
1 onsgula merah
5 sendokmaizena yg dilarutkan

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Masukan bumbu halus dan pelengkap kedalam panci berisi air
2

Setelah mendidih masukkan gula merah dan maizena.kuah mie rebus selesai
3

Selanjutnya tata mie didalam piring
4

Letakkan potongan kentang dan tahu, tauge, telur, seledri,bawang goreng, timun dan tomat serta jeruk nipis.. selanjutnya tabur kerupuk sesuai selera..siap disajikan