পেঁয়াজ,রসুন, আদা,কাঁচা লঙ্কা ও টমেটো পেষ্ট করে নিতে হবে । চিংড়ি মাছ নুন ও হলুদ দিয়ে মাখিয়ে বাটারে ভেজে নিতে হবে । এরপর মাছ তুলে নিয়ে মশলা পেষ্ট দিয়ে কষিয়ে নিয়ে তাতে হলুদ গুঁড়ো, লাল লঙ্কা গুঁড়ো, ধনে গুঁড়ো জিরে গুঁড়ো, চিনি ও কাঁচা লঙ্কা দিয়ে কষিয়ে নিতে হবে ।

এরপর মাছ দিয়ে কষিয়ে নিয়ে তাতে দই দিয়ে কষিয়ে নিয়ে জল দিয়ে তাতে গরম মসলা গুঁড়ো দিয়ে কষিয়ে নিতে হবে । ফুটে গেলেই তৈরি ।