প্রথমে মাছ নুন হলুদ মাখিয়ে ভেজে নিতে হবে

এবার কড়াইতে তেল দিয়ে তাতে আলু নুন হলুদ দিয়ে ভালো করে ভেজে নিতে হবে

এবার কড়াইতে তেল দিয়ে তাতে পেঁয়াজ বাটা আদা বাটা রসুন বাটা দিয়ে আলু দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিতে হবে তারপর টমাটো বাটা দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নুন হলুদ লঙকা গুঁড়ো ধনে জিরে গুঁড়ো দিয়ে আরো কিছুক্ষন কষিয়ে জল দিয়ে ঢাকা দিয়ে গ্যাস কমিয়ে কিছু সময় রাখতে হবে

এবার আলু সেদ্ধ হয়ে গেলে মাছ দিয়ে ভালো করে ফুটিয়ে নামিয়ে নিতে হবে