Βράζουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Τα βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν όχι να παραβράσουν. Στο μισό χρόνο από αυτό που αναφέρεται στη συσκευασία. Τα σουρώνουμε και κρατάμε 1 φλυτζάνι του τσαγιού περίπου από το νερό που έβρασαν. Αφού τα σουρώσουμε ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο και τα ανακατεύουμε για να μην κολλήσουν μέχρι να φτιάξουμε την γέμιση.

Κόβουμε το φιλέτο κοτόπουλου σε μικρά κομματάκια.

Κόβουμε επίσης όλα τα λαχανικά σύμφωνα με την συνταγή

Σε ένα βαθύ τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά και ρίχνουμε τα κομματάκια κοτόπουλου. Τα σοτάρουμε μέχρι να πάρουν λίγο χρώμα.

Ρίχνουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Σοτάρουμε μέχρι να πάρει το κρεμμύδι χρώμα.

Προσθέτουμε την ντομάτα, τα ντοματίνια, την πιπεριά, το καρότο, τον μαϊντανό και το βασιλικό. Προσθέτουμε τα μπαχαρικά και ανακατεύουμε.

Αφήνουμε την γέμιση να βράσει. Αν χρειάζεται προσθέτουμε λίγο νεράκι.Μόλις δέσει η σάλτσα την αφήνουμε λίγο να κρυώσει για να γεμίσουμε τα ζυμαρικά μας.

Όταν κρυώσει η γέμιση, γεμίζουμε τα ζυμαρικά και τα τοποθετούμε σε ένα πυρέξ ή ταψί.(25× 30 εκ) Πασπαλίζουμε τα κοχύλια μας με το τυρί της αρεσκείας μας αρκεί να λιώνει.

Παίρνουμε την κρέμα γάλακτος και την ανακατεύουμε με το νερό που κρατήσαμε από τα μακαρόνια. που βράσαμε Χτυπάμε με ένα πιρούνι το μείγμα να ομογενοποιηθεί. Το ρίχνουμε με ένα κουτάλι πάνω από τα κοχύλια.

Ψήνουμε το φαγητό για 20 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς.Σερβίρουμε τα κοχύλια μας ζεστά.

Καλή Όρεξη!