প্রথমে ফ্রাইং প্যান এ সাদা তেল গরম করুন,ওতে জিরে ফোঁড়ন দিন,সুন্দর গন্ধ বেরোলে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে ভাজুন

গোলাপি রঙ হলে আদা বাটা দিন ও আরো কিছুক্ষন রান্না করুন, এবার ওতে ফুলকপির ফুল গুলো ঘষে(গ্রেটার এ)দিন,কিছুক্ষন নেড়ে আলু সেদ্ধ(ঘষে নিয়ে)মেশান

ওতে একে একে হলুদ গুঁড়ো, লাল লঙ্কার গুঁড়ো, জোয়ান, কিচেন কিং মশলা, আমচুর পাউডার, গরম মশলা গুঁড়ো, ও নুন দিন,খুব ভালো করে নেড়ে ধনেপাতা কুচি মিশিয়ে দিন, পুরটা নামিয়ে আলাদা পাত্রে ঠান্ডা করতে দিন

এবার একটি মিক্সার জার এ ধনেপাতা কুচি, আদা বাটা, রসুন, লেবুর রস, কাঁচালঙ্কা ও নুন দিন, ভালো করে ব্লেন্ড করে ওতে জল ও টক দই মেশান, আবারও ভালো করে ব্লেন্ড করে নিলেই রেডি ধনেপাতার চাটনি

এবার একটি পাউরুটি নিয়ে ওতে প্রথমে টমেটো সস মাখিয়ে নিন, ওর ওপরে আরেকটি পাউরুটি রেখে ফুলকপির পুরটি সমানভাবে ছড়িয়ে দিন, এবার তার ওপরে আরেকটি পাউরুটি রেখে ওপরে ধনেপাতার চাটনি মাখিয়ে দিন

এবার পাউরুটির 3 টে লেয়ার একটি আলুমিনিয়াম ফএল এর ওপর রেখে ভালোভাবে চেপে চেপে মুড়িয়ে নিন, মুখগুলো আটকে ফ্রীজে কমপক্ষে 1/2 ঘন্টার জন্য রাখুন, ফএল থেকে খুলে 1/2 ইঞ্চি মোটা করে কেটে নিন

এবার একটি মাইক্রোয়েভ প্রুফ ট্রে তে বাটার পেপার রেখে ওতে পিনহুইলস গুলো একটু দূরে দূরে বসিয়ে দিন,ওপরে গলানো মাখন ব্রাশ করে দিন, ওভেন কে কনভেকশন মোড এ 180 ডিগ্রি তে 10 মিনিট এর জন্য প্রিহিট করে 180 ডিগ্রি তেই 15 মিনিট এর জন্য বেক করুন

বের করে আলাদা প্লেটে রাখুন, এবার একটি প্যানে মাখন গরম করুন,ওতে রসুন কুচি দিন

কিছুক্ষন নেড়ে নিয়ে ওতে কাজু বাদাম বাটা দিন,1 মিনিট পর দুধ দিন ও রান্না করুন, এবার ওতে ফ্রেশ ক্রিম দিয়ে ফোটান

গোলমরিচগুঁড়ো ও নুন মিশিয়ে দিন,এবার অনেকটা ভালোবাসা মিশিয়ে গ্যাস বন্ধ করে দিন,সারভিং ডিশে গ্রেভি ছড়িয়েওপরে পিনহুইলস রেখে ধনেপাতার চাটনি সহযোগে পরিবেশন করুন