Cuci ayam lalu marinade dg bawang putih, garam, lada hitam, daun basil dan parsley. Simpan di kulkas selama beberapa jam

Panaskan oven 200 derajat.

Oleskan butter pada loyang, letakkan ayam dan bawang bombai yang sudah dipotong2. Letakkan sisa butter pada bagian atas ayam. Panggang selama 40 menit.

Setelah ayam matang, sisihkan.

Saus: tumis bawang putih dan bawang bombai dengan olive oil hingga harum.

Masukkan jalapeño dan cabe rawit, aduk hingga layu

Setelah saus mendidih, masukkan daun basil. Aduk rata dan matikan api

Tata ayam di piring lalu siram dengan saus. Siap disajikan.