Mie Ayam Solo Kental

Name: Mie Ayam Solo Kental
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Mie Basah / Mie apapun; 1/2 kg Dada Ayam; 8 Buah Bawang merah; 4 Buah Bawang putih; secukupnya Merica; 3 Buah Kemiri; secukupnya Kunyit; secukupnya Jahe; 1 buah Sereh; 2 lembar daun jeruk; secukupnya Gula merah; Royco; secukupnya Gula dan garam; 2 siung bawang putih; Tulang ayam; Gula; Garam; Royco; Daun bawang

DinsKitchen @cook_17146026

Kediri

Pengen makan mie ayam solo. Yuk buat sendiri aja.

Lebih banyak

Mie Ayam Solo Kental

DinsKitchen @cook_17146026

Kediri

Pengen makan mie ayam solo. Yuk buat sendiri aja.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Utama
Mie Basah / Mie apapun
1/2 kgDada Ayam
Bumbu Ayam Kental
8 BuahBawang merah
4 BuahBawang putih
secukupnyaMerica
3 BuahKemiri
secukupnyaKunyit
secukupnyaJahe
1 buahSereh
2 lembardaun jeruk
secukupnyaGula merah
Royco
secukupnyaGula dan garam
Bumbu kuah mie ayam
2 siungbawang putih
Tulang ayam
Gula
Garam
Royco
Daun bawang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu untuk membuat ayam kentalnya.
2

Potong ayam dan daun bawang.
3

Tumis bumbunya sampai harum.
4

Jika sudah harum masukkan ayam yg sudah dicuci dan dipotong tadi. Dan tambahkan air secukupnya.
5

Lalu masukkan daun bawang
6

Kemudian masukkan gula merah dan tambahkan kecap, royco, gula putih dan garam lalu tes rasa. Biarkan mendidih dan airnya berkurang hingga mengental.
7

Haluskan bumbu kuah. Kemudian tumis dan tambahkan air. Tambahkan gula garam dan royco lalu tes rasa. Biarkan hingga mendidih.
8

Sambil menunggu mendidih goreng kulit pangsit dan rebus sawi.
9

Jika sudah matang semua siap dihidangkan.