Rendang Ati Ampela

Name: Rendang Ati Ampela
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 ati ampela (beli satuan); Santan; Bumbu halus; 7 buah bawang merah; 3 buah bawang putih; 5 buah cabe rawit setan; 7 buah cabe kriting merah; secukupnya Ketumbar; 3 ruas kunyit; Jahe; 1 lembar Daun salam; 2 tangkai sereh (klo yg kecil); Penyedap rasa, garam, gula; Kecap; Santan (ku pake kara)

Intan Mohmoy @intanmohmoy26

Tangerang

Ati ampela yg menjadi fav aku dn suami, kali ini ku coba masak rendang dgn bumbu sederhana.. #PejuangGoldenApron2

Lebih banyak

Rendang Ati Ampela

Intan Mohmoy @intanmohmoy26

Tangerang

Ati ampela yg menjadi fav aku dn suami, kali ini ku coba masak rendang dgn bumbu sederhana.. #PejuangGoldenApron2

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10ati ampela (beli satuan)
Santan
Bumbu halus
7 buahbawang merah
3 buahbawang putih
5 buahcabe rawit setan
7 buahcabe kriting merah
secukupnyaKetumbar
3 ruaskunyit
Jahe
1 lembarDaun salam
2 tangkaisereh (klo yg kecil)
Penyedap rasa, garam, gula
Kecap
Santan (ku pake kara)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ati ampela lalu rebus sampai empuk bersama jahe yg sudh di geprek dan 1 lembar daun salam
2

Haluskan bumbu kecuali daun salam, dan geprek sereh
3

Jika ati ampela sudah empuk angkat tiriskan, lalu panaskan minya secukupnya tumis bumbu halus smpai harum dn masukan daun salam sereh, masukan ati ampela nya tambahkan air santan cair. Tunggu hingga meresap
4

Lalu campurkan santan kental, aduk... Tambahkan kecap, penyedap, gara gula, tunggu hingga meresap.. cek rasa.. Lalu hidangkan