Sformatini di anelli siciliani
Il piatto preferito dalle mie bimbe. A volte per velocizzare invece del ragù metto solo la salsa semplice.
Sformatini di anelli siciliani
Il piatto preferito dalle mie bimbe. A volte per velocizzare invece del ragù metto solo la salsa semplice.
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Preparare il soffritto. Cipolla carota sedano. Far soffriggere e aggiungere la carne tritata. Far rosolare e aggiungere la salsa. Far cuocere per circa 30 minuti
- 2
Nel frattempo far bollire l acqua e cuocere a mezza cottura gli anelli siciliani.
- 3
Preparate la besciamella inserendo in una casseruola gli ingredienti nel seguente ordine: far sciogliere il burro, mettere la farina continuando a mescolare con una frusta e una volta assorbito aggiungete il latte. Mescolare sempre e aspettare che addensi. Aggiungere in pizzico di sale e noce moscata.
- 4
Preparate i pirottini e cospargere l l'interno con pane grattuggiato in modo che non si attacchi la pasta.
- 5
Colare la pasta e condirla con il ragù e la besciamella. Riempire i pirottini e farli cuocere in forno per circa 10/ 15 min a 200°.
- 6
Farli un po raffreddare e girarli su un piatto aggiungendo a piacimento grana e basilico. Buon appetito
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