Rebus daging,hati,paru,babat menggunakan air beras,daun salam,sereh sampai empuk

Haluskan bumbu halus kecuali daun bawang,daun jeruk,sereh,daun salam

Tumis bumbu halus,tambahkan daun bawang yg sudah dipotong

Jika daging sudah empuk keluarkan dari air lalu potong2

Didihkan air rebusan daging masukkan bumbu yg sudah ditumis biarkan hingga mendidih

Tambahkan gula,garam,penyedap rasa sapi.cicipi

Susun dalam mangkok lontong,daging,babat,paru,hati

Siram dengan kuah taburi bawang goreng

Siap disajikan