Commencez par mixer finement les lentilles dans le bol de votre blender ou même dans un moulin à café.
Versez cette farine de lentille dans un petit saladier, salez et poivrez et ajouter l'eau, puis la gousse d'ail écrasée. Mélangez et laissez poser 2 ou 3 minutes, mélangez de nouveau.
Faites chauffer une poële, et déposez une petite louche de pâte. Faîtes cuire 1 minute, lorsque cela bulle, retournez la galette et faites cuire environ 1 minutes.
Faites de même avec le reste de la pâte.

Voilà c'est prêt ! Servez chaud.