Tartinade pêche -framboise
C'est une compote... pour sûr puisqu'elle est cuite comme une compote mais je l'ai mixé ensuite avec 3 CAS d'huile de coco désodorisée ( sans odeur mais surtout sans goût) pour en faire une émulsion fine et surtout qu'elle durcisse au refroidissement grâce à l'huile de coco qui se fige en dessous de 23°C.
Tartinade pêche -framboise
C'est une compote... pour sûr puisqu'elle est cuite comme une compote mais je l'ai mixé ensuite avec 3 CAS d'huile de coco désodorisée ( sans odeur mais surtout sans goût) pour en faire une émulsion fine et surtout qu'elle durcisse au refroidissement grâce à l'huile de coco qui se fige en dessous de 23°C.
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Pelez les pêches. Coupez-les en morceaux.
Dans une marmite, ajoutez les morceaux de pêches, les framboises rincées.
Faites cuire à feu moyen, 15 à 20 minutes, en remuant souvent. Les pêches doivent s'écraser sous la cuillère.
Ajoutez le sucre au besoin. - 2
Laissez un peu refroidir.
Versez la compote dans un mixeur et ajoutez les 3 cuillères à soupe d'huile de coco. Mixez finement.
Mettez en bocal et gardez au frais 5 jours.
A vous les tartines roses !
Cooksnaps
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