Semur daging, tahu dan kentang

Name: Semur daging, tahu dan kentang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ons daging, rebus sampai empuk, buang busa, sisakan air; 1/2 kg kentang, kupas, potong sesuka hati, goreng kecoklatan; 2 buah tahu, potong jadi 8, goreng; Bumbu halus :; 8 butir Bawang merah; 4 siung Bawang putih; 8 butir Kemiri; 1/2 butir Pala; 1 sendok Merica; 1 ruas jari Laos; 1 sendok Ketumbar; Bumbu cemplung :; Sereh; Daun salam; Daun jeruk; Penyedap rasa; Kecap; Gula; Garam

Nur Fitriah Abidin @cook_9056749

Pasuruan

Semur daging, tahu dan kentang

Nur Fitriah Abidin @cook_9056749

Pasuruan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 onsdaging, rebus sampai empuk, buang busa, sisakan air
1/2 kgkentang, kupas, potong sesuka hati, goreng kecoklatan
2 buahtahu, potong jadi 8, goreng
Bumbu halus :
8 butirBawang merah
4 siungBawang putih
8 butirKemiri
1/2 butirPala
1 sendokMerica
1 ruas jariLaos
1 sendokKetumbar
Bumbu cemplung :
Sereh
Daun salam
Daun jeruk
Penyedap rasa
Kecap
Gula
Garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging sampai empuk dengan air secukupnya, buang busa kehitaman, simpan air, potong daging. Kupas kentang, potong dan goreng. Potong tahu jadi 8, goreng.
2

Siapkan bumbu halus dan bumbu cemplung, blender bumbu halus dengn minyak.
3

Tumis bumbu halus dengan minyak, tunggu hingga beraroma, masukkan sereh, salam, daun jeruk, tumis sampai sedikit layu, masukan air kaldu, tambahkan penyedap, gula, kecap, garam lalu didihkan, masukan daging, masak sampai air berkurang, masukkan tahu dan kentang, masak sampai kekentalan yang di inginkan