প্রথমে মাছে নুন ও হলুদ মাখিয়ে রাখতে হবে ও পোস্ত ও কাঁচা লঙ্কা একসঙ্গে বেটে নিতে হবে।

এর পর পোস্ত বাটা দিয়ে একটু জল দিয়ে ভাল করে মিশিয়ে নুন ও হলুদ দিয়ে ফুটিয়ে নামিয়ে নিতে হবে।