Bandeng crispy sambel matah

Name: Bandeng crispy sambel matah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor bandeng tanpa duri; Bahan basah; 2 sdm tepung terigu; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt merica bubuk; Air sckpnya; Bahan kering; 5 sdm tepung terigu; 1 sdt garam; 1/2 sdt merica bubuk; Bahan marinasi; 1 sdt garam; 1/2 sdt merica bubuk; 1/2 sdt bubuk kunyit; 1/2 sdt bubuk ketumbar; Sambal matah; 3 bawang merah; 2 cabe merah; 1 batang sereh; 3 lmbr daun jeruk; 1 buah tomat

Mama Arsenio @cook_9870640

surabaya.jawa timur

#PejuangGoldenApron2
Ini percobaan saya buat nambahin menu jualan ku...udah pantes belom ya heheh

Lebih banyak

Bandeng crispy sambel matah

Mama Arsenio @cook_9870640

surabaya.jawa timur

#PejuangGoldenApron2
Ini percobaan saya buat nambahin menu jualan ku...udah pantes belom ya heheh

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorbandeng tanpa duri
Bahan basah
2 sdmtepung terigu
1/2 sdtgaram
1/2 sdtmerica bubuk
Air sckpnya
Bahan kering
5 sdmtepung terigu
1 sdtgaram
1/2 sdtmerica bubuk
Bahan marinasi
1 sdtgaram
1/2 sdtmerica bubuk
1/2 sdtbubuk kunyit
1/2 sdtbubuk ketumbar
Sambal matah
3bawang merah
2cabe merah
1 batangsereh
3 lmbrdaun jeruk
1 buahtomat

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan.belah menjadi 4 bagian.lalu kasih bumbu marinasi diamkan selama 10menit
2

Siapkan bahan basah..masukan tepung.garam merica bubuk kasih air secukupnya lalu aduk.celupkan ikan lalu pindahkan ke bahan kering sambil di bolak balik dan di cubit2..
3

Panaskan wajan.kasih minyak.lalu goreng ikan yang sudah di beri tepung.goreng hingga kuning keemasan.angkat
4

Buat sambal matah:iris bawang merah.cabe.tomat.daun jeruk.batang sereh.lalu tumis sebentar kasih garam.lalu siramkan ke bandeng crispy nya..