Batagor somay

Name: Batagor somay
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Adonan bakso ikan; Ikan(tengiri/salmon/tuna); Tepung kanji; Terigu; Bawang goreng,bawang putih,penyedap ras,garam,air es,merica bubuk; Kol celup air hangat; Pare potong potong; Tahu coklat; Bumbu; Kacang tanah goreng; Bawang merah,bawang putih,cabe, penyedap rasa(boleh skip),garam; Daun jeruk

Sri Mulyani @moelyani_tri123

sukabumi

Batagor somay

Sri Mulyani @moelyani_tri123

sukabumi

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Adonan bakso ikan
Ikan(tengiri/salmon/tuna)
Tepung kanji
Terigu
Bawang goreng,bawang putih,penyedap ras,garam,air es,merica bubuk
Kol celup air hangat
Pare potong potong
Tahu coklat
Bumbu
Kacang tanah goreng
Bawang merah,bawang putih,cabe, penyedap rasa(boleh skip),garam
Daun jeruk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Blender ikan bersama semua bumbu
2

Campur tepung dengan ikan yg sudah diblender uleni dengan air es sampai tercampur rata
3

Ambil selembar daun kol taruh adonan lipat
4

Isi pare yg sudah dipotong
5

Isi tahu yg sudah di belah tengah nya dengan adonan
6

Kukus tahu, kol dan pare secara bersamaan
7

Bulat bulat adonan yg masih tersisa rebus sampai matang
8

Goreng tahu bakso sampai matang
9

Goreng kacang tanah, bawang merah bawang putih dan cabe
10

Blender kacang goreng bersamaan dengan bawang merah,bawang putih dan cabe sampai halus
11

Tumis bumbu tambahkan daun jeruk garam, gula, dan penyedap rasa
12

Tester rasa apabila sudah pas dan kental angkat
13

Plating tahu goreng, bakso, kol dan pare yg berisi bakso di piring dengan bumbunya
14

Sajikan