Ayam pedas

#WeekendChallenge #AbangTukangSayur #CookpadKelasFoto
Untuk pertama kalinya ikut challenge dari cookpad😍 saya memilih menu ini karena memiliki cerita tersendiri. Dulu saya pernah bekerja di Jember, jika ditempuh dari rumah saya itu sekitar 10 jam perjalanan. Beberapa bulan pertama saya sangat merasa tidak betah dan ingin segera pindah dari tempat itu, tapi teman saya waktu itu berusaha menguatkan saya, dan setiap weekand saya diajak untuk memasak bareng masakan masakan khas daerah tersebut, untuk menghilangkan penat dan kejenuhan. Dan menu inilah yang pertama kali diperkenalkan oleh teman saya (dan itu juga pertama kalinya saya begitu lahap makan selama disana). Ayam Pedas, yang pada waktu itu hanya saya temui di Jember. Didaerah tempat tinggal saya tidak ada. Mulai dari situ saya mulai belajar dan mulai menyukai tempat tinggal saya yang baru, setidaknya ketika saya pergi saya begitu merindukan makanan makanan khas kota tersebut.😘😍 Terima kasih sahabat, Terima kasih kota Jember.
Selamat Mencoba😉
Ayam pedas
#WeekendChallenge #AbangTukangSayur #CookpadKelasFoto
Untuk pertama kalinya ikut challenge dari cookpad😍 saya memilih menu ini karena memiliki cerita tersendiri. Dulu saya pernah bekerja di Jember, jika ditempuh dari rumah saya itu sekitar 10 jam perjalanan. Beberapa bulan pertama saya sangat merasa tidak betah dan ingin segera pindah dari tempat itu, tapi teman saya waktu itu berusaha menguatkan saya, dan setiap weekand saya diajak untuk memasak bareng masakan masakan khas daerah tersebut, untuk menghilangkan penat dan kejenuhan. Dan menu inilah yang pertama kali diperkenalkan oleh teman saya (dan itu juga pertama kalinya saya begitu lahap makan selama disana). Ayam Pedas, yang pada waktu itu hanya saya temui di Jember. Didaerah tempat tinggal saya tidak ada. Mulai dari situ saya mulai belajar dan mulai menyukai tempat tinggal saya yang baru, setidaknya ketika saya pergi saya begitu merindukan makanan makanan khas kota tersebut.😘😍 Terima kasih sahabat, Terima kasih kota Jember.
Selamat Mencoba😉
Cara Membuat
- 1
Siapkan semua bumbu. Belah bawang merah dan putih jadi 2. Kemudian sangrai duo bawang, kunyit dan kemiri dalam teflon (tidak pakai minyak goreng), kemudian goreng cabe merah dan cabe rawit.
- 2
Setalah matang, haluskan semua bumbu yang disangrai dan cabe goreng.
- 3
Siapkan daging ayam taburi garam secukupnya dan beri perasan jeruk nipis. Panggang ayam diatam teflon tanpa minyak hingga daging ayam matang.
- 4
Iris kentang, kemudian panggang juga kentang diatas teflon tanpa minyak. Setelah itu tumis bumbu hingga harum, tambahkan sedikit saja santan lalu tumis hingga bumbu masak. Masukan lengkuas, daging ayam panggang dan kentang. Aduk rata.
- 5
Setelah daging ayam dan kentang tercampur rata tambahkan semua sisa santan, masak lagi lalu tambahkan tomat iris dan cabe rawit utuh. Aduk rata.
- 6
Masak hingga ayam dan kentang empuk, tambahkan garam, kaldu dan merica bubuk, koreksi rasanya. Setelah mendidih dan masak angkat dan sajikan. Beri taburan bawang merah goreng.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
















Komentar