Cuci bersih beras lalu rendam 1 jam, kemudian tiriskan. Iris trio bawang. Haluskan bumbu dan siapkan bumbu cemplung.

Tumis trio bawang sampai harum dan sedikit layu, tambahkan bumbu halus & bumbu cemplung, aduk rata sampai harum. Kemudian tambahkan daging kambing, aduk sampai berubah warna.

Tambahkan 1 sdm bubuk kari, aduk rata. Tambahkan santan encer dan saos tomat. Aduk rata, tunggu sampai mendidih lalu tutup wajan. Saya pake metode 5.30.7. Masak selama 5 menit kemudian matikan api, diamkan selama 30 menit dengan wajan tertutup rapat. Setelah itu masak lagi 7 menit.

Masukkan santan kental, gula & garam. Aduk rata, cek rasa. Bila sudah pas, angkat daging kambing lalu goreng sebentar.

Masukkan kuah kambing ke dalam magic com aduk rata. Lalu tekan tombol cook. Banyaknya air sama seperti masak nasi biasa ya. Setelah matang aduk rata. Lalu tekan 1 x lagi tombol cook.