Lodeh Pedas Kuning Tempe Teri

Name: Lodeh Pedas Kuning Tempe Teri
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 papan tempe ukuran sedang (potong dadu; 2 ons rimbang; 1/2 ons teri; 10 buah cabe setan (potong serong); 5 lembar daun jeruk; 5 lembar daun salam; 1 batang daun bawang; 250 ml santan kental; 400 ml air; 1 sendok makan kaldu bubuk; 1 sendok teh garam; 3 sendok makan gula; 5 buah bawang merah; 5 buah bawang putih; 5 buah cabe merah; 1 ruas jempol kunyit; 1 ruas kelingking kencur; 3 buah kemiri

Mey @Mey_00

Pekanbaru, Riau

Lodeh Pedas Kuning Tempe Teri

Mey @Mey_00

Pekanbaru, Riau

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 papantempe ukuran sedang (potong dadu
2 onsrimbang
1/2 onsteri
10 buahcabe setan (potong serong)
5 lembardaun jeruk
5 lembardaun salam
1 batangdaun bawang
250 mlsantan kental
400 mlair
1 sendok makankaldu bubuk
1 sendok tehgaram
3 sendok makangula
Bumbu halus
5 buahbawang merah
5 buahbawang putih
5 buahcabe merah
1 ruas jempolkunyit
1 ruaskelingking kencur
3 buahkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng tempe dan teri. Tiriskan
2

Tumis bumbu halus bersama cabe setan, daun salam, dan daun jeruk.
3

Masukan rimbang ketika bumbu sudah wangi. Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan gula. Aduk rata.
4

Beri air, diamkan hingga mendidh.
5

Masukan tempe dan teri. Aduk hingga bumbu meresap. Tambahkan daun bawang, aduk.
6

Masukan santan kental, aduk rata hingga mendidih. Lodeh siap dihidangkan.