Menyediakan bahannya pete dikupas dibelah jadi dua,telur tahu dan maktoni rebus air 1/2 ltr campur minyak goreng sudah mendidih makroni dimasukan diaduk2 direbus selama 1 mnt api matikan lalu ditiriskan sisihkan

Bumbu2 sebelumnya sudah dicuci bersih kecuali garem hulpas penyedap rasa,daum bawang diiris kira2 satu sentian cabe kriting merah diiris serong serai digeprek lalu diiris serong disisihkandan cabe rawit fi gores.bumbu halus direndos dah halus tahu sebelumnya disiram air panas lalu tahu diperas airnya dimasukan kebumbu halus ditekan sampai halus dan tercsmpur rata dgn bumbu

Ambil wadah lalu telur dikocoh lepas kemudian tahu yangsudah dihaluskan dipindahkan kekocokan telur disusul garem gula penyedap rasa daun bawang cabe kriting pete diaduk dengan sedok nasi sampai tercampur rata cek rasa

Ambil 2 lembar daun pisangtruhin daun jeruk sere lalu ambil adonan tahu atasnya kasih cabe rawit kemudian dibungkus disemati biting

Dilakukan sampek habis adonanya sebelumnya sudah naikan pengukukusan dan dikasih air secukupnya sudsh mendidih bungkusan tahu dimasukan dan ditutup selama 30 mnt api dimatikan

Lalu dipindahkan kepiring kemudian disajikan