প্রথমে দুধ জ্বাল দিয়ে একটু ঘন করে নিতে হবে

এবার চালের গুঁড়ো ফুটন্ত জল ও একটু নুন দিয়ে মেখে মন্ড করে নিতে হবে

এবার মন্ড থেকে লেচি কেটে তার মধ্যে মিস্টি খোয়ার পুর ভরে পুলির আকারে গড়ে নিতে হবে

সবগুলো গড়ে নিতে হবে তারপর ফুটন্ত দুধে দিতে হবে

এবার তেজপাতা ও এলাচ থেঁতো করে দিতে হবে

এবার পুলিগুলি দুধে ভেষে উঠলে পাটালি গুড় দিতে হবে

এবার গুড় গেলে নামিয়ে নিতে হবে