Sayur Lodeh Ikan Salem

Name: Sayur Lodeh Ikan Salem
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor ikan Salem; 1 buah terong (kupas potong2); 1 bks kecil tempe (potong dadu); 200 gr kacang panjang (potong2); Secumput Ale (Bisa di ganti dgn pete); 10 buah cabe merah keriting (iris Serong); 4 siung bawang merah (iris tipis); 2 siung bawang putih (iris tipis); 1 ruas Laos geprek; 2 lembar daun salam; sesuai selera Gula; sesuai selera Garam; 1 sdt kaldu bubuk; 1 bks santan kara ukuran kecil; 500 ml Air; Minyak untuk menumis

Chomchom [ Zaheera Salma ] @dapurzaheera131218

Wonosobo Jawa Tengah

Masakan kesukaan suami..
Kebetulan buka kulkas semua bahan ada,masaklah untuk menu makan siang tadi,. masakan ini sangat gampang, tidak ribet, tidak perlu bumbu ulek, masakpun sambil nyambi si kecil 😀
#saturesepsatupohon

Lebih banyak

Sayur Lodeh Ikan Salem

Chomchom [ Zaheera Salma ] @dapurzaheera131218

Wonosobo Jawa Tengah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 ekorikan Salem
1 buahterong (kupas potong2)
1 bks keciltempe (potong dadu)
200 grkacang panjang (potong2)
Secumput Ale (Bisa di ganti dgn pete)
10 buahcabe merah keriting (iris Serong)
4 siungbawang merah (iris tipis)
2 siungbawang putih (iris tipis)
1 ruasLaos geprek
2 lembardaun salam
sesuai seleraGula
sesuai seleraGaram
1 sdtkaldu bubuk
1 bkssantan kara ukuran kecil
500 mlAir
Minyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan, potong2 sesuai selera, lalu goreng sampai kering, Sisihkan
2

Goreng tempe sampai kering, Sisihkan
3

Panaskan kurleb 2 sdm minyak, tumis irisan bumbu,daun salam, cabe, Laos geprek, tumis sampe wangi
4

Lalu masukan semua sayuran,, termasuk Ale atau pete, aduk hingga semua layu, lalu masukan ikan goreng, tempe goreng, kasih air, tambah kan bumbu garam,gula,kaldu aduk2 lalu tutup dan masak kira 15 menit atau sampe sayuran matang
5

Setelah sayuran matang,dan test rasa ya masuk kan santan, masak sambil di aduk2 supaya santan tidak pecah,jika sudah mendidih matikan api
6

Sayur Lodeh siap di hidangkan bersama kerupuk jadi lebih enak.