Capcay Kuah ala ala Chinese

Name: Capcay Kuah ala ala Chinese
Yield: 5 - 8 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 siung bawang putih, geprek, cincang kasar; 1/2 buah bawang bombay, iris; 1 batang bawang prei, iris; 3 buah baby jagung, iris serong; 1 buah wortel, bagi menjadi 4 bagian, baru potong2; 4 lembar sawi putih; Segenggam buncis, iris serong; 3 buah dada ayam, potong dadu; 2 butir telor, kocok lepas; 1 sdm saus tiram; 1/2 sdm kecap asin; 1 sdm kecap ikan; 1 sdm minyak wijen; 1/2 sdt merica bubuk; sesuai selera Gula dan garam; 1 sdm minyak goreng; 1/2 sdm butter/margarine

Dapur Cinta @ajengNurliza__dita

Balikpapan

Suami itu kesukaannya hanya sayur sayur yang berkuah. Karena itu di rumah, untuk sayur cuma muter di 4 jenis yakni sop, bening, asem sama ya si capcay kuah ini. Sile mencobaaa!

Lebih banyak

Capcay Kuah ala ala Chinese

Dapur Cinta @ajengNurliza__dita

Balikpapan

Suami itu kesukaannya hanya sayur sayur yang berkuah. Karena itu di rumah, untuk sayur cuma muter di 4 jenis yakni sop, bening, asem sama ya si capcay kuah ini. Sile mencobaaa!

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 - 8 orang

3 siungbawang putih, geprek, cincang kasar
1/2 buahbawang bombay, iris
1 batangbawang prei, iris
3 buahbaby jagung, iris serong
1 buahwortel, bagi menjadi 4 bagian, baru potong2
4 lembarsawi putih
Segenggambuncis, iris serong
3 buahdada ayam, potong dadu
2 butirtelor, kocok lepas
1 sdmsaus tiram
1/2 sdmkecap asin
1 sdmkecap ikan
1 sdmminyak wijen
1/2 sdtmerica bubuk
sesuai seleraGula dan garam
1 sdmminyak goreng
1/2 sdmbutter/margarine

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih semua sayur, potong potong
2

Panaskan minyak goreng, tambahkan sedikit margarine/butter, tumis bawang putih dan bombay hingga layu dan wangi. Masukkan dada ayam. Masak hingga dada ayam berubah warna
3

Kecilkan api, masukkan wortel dan baby jagung. Tambahkan kecap asin, saus tiram, kecap ikan dan minyak wijen. Aduk rata. Tambahkan air. Biarkan mendidih atau sayurnya empuk
4

Masukkan buncis dan sawi putih. Biarkan sebentar aja. Masukkan gula dan merica. Aduk rata.
5

Masukkan kocokan telor. Biarkan sebentar supaya telur agak matang. Jangan diaduk.
6

Setelah dilihat telor udah mulai matang, aduk rata, masukkan bawang prei. Matikan api. Saat hangat, masukkan garam. Aduk rata dan sajikan