ময়দা কে নুন,তেল ও জল দিয়ে মেখে নিতে হবে। তারপর পুর টা বানিয়ে নিতে হবে। চিকেন কিমা কে নুন, সোয়া সস্, ভিনেগার, পেঁয়াজ কুচি, বাঁধাকপি কুচি,আদা রসুন বাটা, গোলমরিচ, লঙ্কা কুচি,আজিনামতো সব দিয়ে মাখিয়ে রেখে দিতে হবে ২ ঘন্টা।

এবার মাখা ময়দা থেকে লেচি কেটে নিতে হবে। ছোট ছোট করে বেলে পুর ভরে ইচ্ছে মত মুরে নিতে হবে। তারপর মোমো মেকার এ নিচে জল দিয়ে ওর মধ্যে পুর একটু দিয়ে দিতে হবে, তাহলেই স্যুপ তৈরি হয়ে যাবে। এবার ওপরের ফুটো পাত্রে তেল লাগিয়ে মোমো গুলো ফাঁকা করে করে বসিয়ে ঢাকা বন্ধ করে ২০ মিনিট সেদ্ধ করতে হবে। তাহলেই তৈরি মোমো।